Category ร้านข้างทาง

เจเจกุ้งเผา ยกทะเลสดๆ มาเสิร์ฟที่บ้านตาก เกริ่นให้ก่อนว่า ตอนเย็นที่บ้านมีปาร์ตี้เล็กๆ น้อยๆ ซึ่งแอดอยากกินปิ้งย่างทะเลเผาไรประมาณนี้ เลยไปหาซื้อ กุ้ง หมึก ต่างๆ แต่บังเอิญวันนั้นพ่อค้าอาหารทะเลไม่มาซะงั้น ก็เลยค้นหาในเฟสบุ๊คว่า “กุ้งเผาบ้านตาก” คืออารมณ์อยากกินต้องได้กินอะเอออ… หาไปหามา  ก็เจอกับร้านเจเจกุ้งเผา ที่กำลังอัพโหลดรูปภาพกุ้งเผา เมื่อ 17 นาทีที่แล้ว เจองี้แอดก็ไม่รอช้าขับรถบึ่งออกไปที่ร้าน “เจเจกุ้งเผา” ทันที พอไปถึงก็เจอกับพี่โจ้ พี่เจ้าของร้านกำลังยืน เผากุ้งแบบเท่ๆ ร้านอยู่ตรงสามแยกปากทางเข้าไปในตัวบ้านตาก เมื่อก่อนร้านตั้งขายที่ตลาด พี่น้องบ้านตากจะรู้จักร้านนี้กันเป็นอย่างดี ขนาดย้ายร้าน ก็ยังมีลูกค้าตามมาอุดหนุน ปลาทับทิมเผา ราคาตามขนาด ตัวเล็ก 150.- ตัวใหญ่ 160.- มาพร้อมกับชุดผัดสด และน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน…

ขนมปังหวาน นวดแป้งด้วยมือ อบด้วยหัวใจ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก ที่หลายๆ คู่ มักจะเติมความหวานด้วยการออกไปเที่ยวหรือจะเป็นการมอบของขวัญชิ้นโปรด แต่กุมภานี้ผมจะพาทุกคนไปเติมหวานด้วย ขนมปังหวานและขนมผิงโบราณ ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองตาก ต้องบอกก่อนว่ากลิ่นลอยมาตั้งแต่ยังไม่ถึงหน้าร้าน ถ้าพูดถึงขนมปังในจังหวัดตากแน่นอนว่ามีหลากหลายร้านให้เราเลือกทาน แต่ว่าจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การนวดแป้งด้วย 2 มือ ใช้ความพิถีพิถันค่อยๆ บรรจงนวดแป้งจนได้ที่ ตั้งแต่ ตี 4 เมื่อก่อนคุณป้าจะใช้เตาถ่านในการอบขนมปัง แต่ปัจจุบันคุณป้าอายุมากขึ้น ต้องมาใช้เตาไฟฟ้าแทน (ป้าบอกว่าอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน เปลี่ยนแค่เตา แต่ความอร่อยไม่เปลี่ยน)  . . . ผมนี่แอบเสียดายเล็กน้อย ที่ไม่ได้ชิมขนมปังที่นวดด้วยมือและอบด้วยเตาถ่าน ซึ่งหาทานยากมากขอบอก ด้วยความเป็นขนมปังหวาน ข้างในจะไม่มีไส้นะบอกไว้ก่อน เนื้อขนมปังมีความนุ่มดีเลยครับ การทาเนยบนขนมปัง ทำให้ชูโรงความหอม ให้ความคลาสสิคไปอีกแบบ ผมอยากจะพกน้ำเต้าหู้หรือกาแฟร้อนๆ…