Category เมืองตาก

“ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นพ่อมั่น” ก๋วยเตี๋ยวเป็ดรสดี มากกว่าสิบปีคู่เมืองตาก!! วันนี้ไม่พูดพร่ำมากมาย มีร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดมาฝากเพื่อนๆ ร้านนี้เรียกได้ว่า เก่าแก่พอควร แอดไม่แน่ใจว่าเปิดมานานเท่าไร แต่เห็นมาตั้งแต่แอดยังเป็นเด็กประถม ผ่านไปผ่านมา ไม่เคยได้ชิมสักที… “ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋นพ่อมั่น” ร้านตั้งอยู่แถวๆ วัดพร้าว ใจกลางเมืองตาก ร้านจะอยู่แถวสามแยกวัดพร้าวเลย สำหรับพี่น้องชาวตากจะรู้กันดีว่าอยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนอนุบาลตาก(เก่า) ตัวร้านเป็นทาวน์เฮาส์ 2 ชั้น มีป้ายสีแดงตัวโตๆ บอกอยู่หน้าร้าน ด้านที่จอดรถจะสามารถจอดหน้าร้านได้เลย แต่รถยนต์จะต้องจอดชิดๆ ขอบถนนนิดนึง เข้าสู่เมนูแรกเลยละกัน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น น้ำซุปเป็นแบบพะโล้หน่อยๆ หอมเครื่องเทศกลางๆ หวาน เค็มพอดี ตัวเป็ดไม่เละไม่เหนียวเกินไป กลิ่นสาปเป็ดไม่มี เนื้อเป็ดนี่กำลังดี ให้เป็ดหลายชิ้น แต่ติดกระดูกต้องแทะเอา กับเลือดนุ่มๆ ไม่ต้องปรุงมากก็แซ่บ ใครสั่งแบบเกาเหลา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ…

“ก๋วยเตี๋ยวป้าหนู” ก๋วยเตี๋ยวไทยแบบ Old School วันนี้เอาใจคนรักเส้น ตั้งใจพาทุกคนมาชิม ก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณ ของดีสไตล์เมืองตาก ว่าไปว่ามาเราก็ไปตะลุยชิมมาเยอะเหมือนกัน ซึ่งแต่ละร้านก็มีความแตกต่าง มีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองที่ต่างกันไป วันนี้อยู่กันที่ร้าน  “ก๋วยเตี๋ยวป้าหนู”  ร้านวันนี้ออกแนวบ้านๆ เป็นร้านที่เปิดในชุมชน ที่นั่งไม่เยอะ ที่จอดรถสามารถจอดตามขอบถนนได้  หน้าร้านมีป้ายไวนิลบังแดด ต้องสังเกตดีๆ ไม่งั้นจะขับเลยร้าน หรือไม่ก็เปิด Google Map ได้เลย ซิกเนเจอร์เป็นก๋วยเตี๋ยวโบราณต้มยำ  มีก๋วยจั๊บโบราณ และที่เห็นแล้วอยากทานสุดๆ แต่มันหมดก่อนคือก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย น่าทานมาก เนื้อเปื่อยเต็มชามเลย (แอบมองโต๊ะข้างๆ และพูดกับตัวเองว่าต้องมาอีกรอบ) บะหมี่เหลืองต้มยำรวมหมู   ที่แบบตกใจก่อนเลยคือ เครื่องหนักมาก เต็มคาราเบลลล!!!…น้ำซุปกลมกล่อม ปกติเราจะเจอแค่หมูแดงที่เป็นเนื้อล้วน แต่ร้านป้าหนูแกทำหมูแดงแบบสามชั้นมาด้วย เติมคอลลาเจนไปเลยสิเลย ตับให้มาเยอะชิ้นใหญ่…

อิ่มอย่างราชา แต่ราคาชาวบ้านที่ ร้านแม่ปิง อีกครั้งกับร้านอาหารริมแม่น้ำปิง แม่น้ำสายหลักที่ไหลผ่านจังหวัดตากของเรา แน่นอนว่า แค่โลเคชั่นติดแม่น้ำ ก็ทำให้คะแนนส่วนของบรรยากาศพุ่งกระฉูดอยู่แล้ว ร้านวันนี้ตั้งอยู่ที่ถนนเส้นหลักติดน้ำปิง ฝั่งตำบลแม่ท้อ อำเภอเมืองตาก  ด้วยความที่บรรยากาศสุดชิล อาหารอร่อยลือนาม เป็นที่รู้จักของชาวตากกันอยู่แล้ว ลูกค้าส่วนมากก็จะเป็นคนท้องที่ มีที่จอดรถกว้างสุดๆ จอดสบาย มีบริการทั้งห้องอาหารแบบ Vip หรือ จะนั่งริมแม่น้ำก็ได้                จุดเด่นจะเป็นอาหารที่ราคาสบายกระเป๋ามาก กับอาหารคุณภาพดีๆ มาเข้าสู่เมนูอาหารกัน สเต็กหมูจิ้มแจ่ว ส่วนของเนื้อหมูน่าจะเป็นส่วนสันคอ มีมันแทรก หมักสามเกลอ และกริลมาแบบสุกกำลังดี ทานคู่กับมันฝรั่งทอดและผักสด เสิร์ฟมาพร้อมน้ำจิ้มแจ้ว ให้ความรู้สึกเหมือนกินคอหมูย่างอยู่นะ เพราะทางร้านหั่นมาเป็นชิ้นๆ พอดีคำ วันที่แอดไปอากาศมันเย็น มันเป็นไขเร็วมาก แนะนำให้รีบทาน ทิ้งไว้เนื้อสัมผัสมันจะแข็งเพราะอากาศเย็นนี่แหละ แหนมเนือง…

Forest Coffee ร้านกาแฟเล็กๆ แนบชิดธรรมชาติ เมื่อวันก่อนแอดได้แวะไปทำธุระที่ป่าไม้จังหวัดตาก  ก่อนจะเดินทางกลับได้ตีรถออกมาจากสำนักงานป่าไม้ ก็ได้เจอร้านกาแฟเล็กๆ ซึ่งแอดคิดว่าน่าจะเปิดมานานแล้วแหละ เห็นมานานมากๆ ตั้งแต่ยังเด็ก วันนี้ไม่ได้รีบไปไหน ก็เลยลองแวะชิมลม ชมกาแฟสักหน่อย แฮร้! (ติดตลกไปซะแล้วอะ…) ร้านสีเขียวๆ เล็กๆ หน้าสำนักบริหารพื้นที่อนุรักษ์ที่ 14 หรือที่ใครเรียกว่าป่าไม้เขตนั่นแหละ ร้านมีนามว่า Forest Coffee แปลตรงๆ ก็กาแฟป่าไม้ ไม่รู้ว่าที่มาของชื่อร้านจะมาจากธรรมชาติด้านหลังร้านที่เป็นป่าผสมแม่น้ำ หรือ มาจากที่ตั้งที่อยู่ตรงข้ามป่าไม้เขตจังหวัดกันแน่นะ แอดได้แต่สงสัยแต่ไม่ได้ถาม เมนูเริ่มต้นที่ราคา 30-. บาท มีทั้งชา กาแฟ ผลไม้โซดาต่างๆ รวมไปถึงขนมเล็กๆ น้อยๆ  ก็มีเด้อออ                วันนี้แอดมาแปลก…

ก๋วยเตี๋ยวไทยป้ามะลิ ดังไกลไปถึงครัวคุณต๋อย สวัสดีเดือนธันวาคม เดือนสุดท้ายของปี หลายๆ พื้นที่ก็เริ่มอากาศหนาวเย็น พกเสื้อกันหนาว ทำร่างกายให้อุ่นตลอดเวลาด้วยล่ะ เดียวปีใหม่ไม่ได้เที่ยวจะหาว่าแอดไม่เตือนน้า วันก่อนแอดได้มีโอกาศนั่งดูราการครัวคุณต๋อยย้อนหลัง ไปเจอกับเทปที่มาถ่ายทำร้านก๋วยเตี๋ยวไทยที่จังหวัดตาก ชื่อว่าร้านป้ามะลิ พอดูเสร็จก็เอะใจ ทำไมเราอยู่ตากแต่ไม่เคยไปร้านนี้ แฟนตังยงก๋วยเตี๋ยวไทยแบบแอดก็ไม่รอช้า เช้ารุ่งวันต่อมาก็ขับรถมาร้านป้ามะลิเลย ร้านอยู่ถนนเส้นหลักติดน้ำปิง ในเมืองตาก มีป้ายหน้าร้าน ใครไม่แน่ใจเปิด Google map หาได้เลยจ้า ตัวร้านออกแนววินเทจหน่อยๆ นะเออ ตู้ก๋วยเตี๋ยวยังเป็นไม้อยู่เลย จุดเด่นของร้านเป็นก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณที่เป็นซิกเนเจอร์ ก๋วยเตี๋ยวหมี่เหลืองต้มยำ (ธรรมดา 30.- บาทพิเศษ 35.- บาท) แค่ราคาก็ถือว่าถูกแล้วนะสำหรับยุคนี้ เริ่มต้นที่น้ำซุปออกหวานนิดๆ แต่ที่แอดแปลกใจและหลายคนก็น่าจะคิดแบบแอดคือ ต้มยำทำไมไม่เปรี้ยวเลย คิดในอีกแง่คือต้องการให้เราปรุงรสชาติเองตามที่ต้องการ คือเครื่องปรุงแน่นจัดเต็ม(กระเทียมเจียว ถั่วลิสงคั่ว)…

“โกดังคาเฟ่” น้ำตกไม่ต้องไปหาไกล เรายกมาไว้ในเมืองแล้ววว!! สวัสดีลูกเพจที่น่ารักทุกคน เข้าสู่เดือนธันวาคมเดือนสุดท้ายของปี หลายคนก็เริ่มวางแผนวันหยุดปีใหม่ที่จะมาถึง บางครอบครัวชอบอยู่พร้อมหน้าพร้อมตาที่บ้าน  บางครอบครัวอาจไปทานอาหารอร่อยๆ แต่สำหรับครอบครัวไหนมีแพลนจะมาเที่ยวที่จังหวัดตาก แอดมินมีร้านเด็ด อาหารอร่อย บรรยากาศโคตรดี มาฝากอีกแล้ว แอดพามารู้จักกับร้าน “โกดังคาเฟ่” ร้านคาเฟ่ที่เนรมิตน้ำตกขึ้นมาใจกลางเมืองตาก พร้อมธรรมชาติสุดชิล มุมถ่ายรูปไม่ต้องพูดถึง ไม่ซ้ำแน่นอน อาหารคาวหวาน เครื่องดื่มจัดเต็มจ้า มาถึงการเดินทาง ร้านอยู่ลึกลับหน่อยๆ (จังหวัดตากนี่ร้านลึกลับเยอะจริงๆ แต่ซ่อนความเด็ดไว้ทุกร้าน) ตั้งอยู่ในซอยข้างสถานีตำรวจภูธรจังหวัดตาก เข้าไปประมาณ 500 เมตร แอดแนะนำให้เปิด Google Map ไปจะอำนวยความสะดวกได้เยอะเลย นมสดเฮเชลนัทปั่น เมนูขึ้นชื่อของที่นี่เลยก็ว่าได้ ใช้นมหมีเป็นวัตถุดิบหลัก หอมนมมีกลิ่นถั่วเฮเชลนัทแตะเบาๆ กลมกล่อม สั่งหวานน้อยได้หวานน้อยตรงปก เด็กๆ…

ก๋วยเตี๋ยวแชมป์ในตำนาน ร้านก๋วยเตี๋ยวสตรีทฟู้ดที่อยู่คู่ชาวตากมา 30 กว่าปี เนี่ยยย..ร้านวันนี้มันเป็นตำนานจริงๆ นะเพื่อนๆ  ตัวแอดเองที่โตมาในเมืองตากก็เห็นร้านนี้มาตั้งแต่ 5 – 6 ขวบ เท่าที่จำความได้เลย แต่พอได้มาทราบอีกว่าเปิดมานานยิ่งกว่านั้น ก็ทำเอาตกใจอยู่นะ วันนี้จะพาทุกคนมาส่อง เคล็ดลับที่เปิดมากว่า 30 ปี ของร้าน มันมีอะไรเด็ด ถึงยืนมาได้นานขนาดนี้ ร้านหาง๊ายง่ายยยย  อยู่ถนนเส้นหลักพหลโยธิน ฝั่งเดียวกับศาลากลางจังหวัดตาก ถ้ามาจาก กทม. ร้านจะอยู่ก่อนถึงศาลากลางประมาณ 500 เมตร สังเกตง่ายๆ อยู่ติดปั๊ม ปตท. อีกด้วย มา เป้าหมายของเราวันนี้คือมาลองชิม ลองกิน ต้องบอกก่อนว่าแอดผ่านไปผ่านมาตลอด 10 กว่าปี ไม่เคยแวะชิมเลย…

บ้านไม้ระเบียงน้ำ อาหารถูกปาก บริการถูกใจ พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำปิง พูดถึงร้านนี้กับเพื่อนๆ ชาวตาก หลายๆ คนก็จะต้องเคยได้ยินชื่อร้านมาไม่มากก็น้อย เพราะเป็นร้านอาหารที่อยู่ใกล้ตัวเมือง โดดเด่นสุดในย่านหัวเดียด ติดริมแม่น้ำปิง ร้านบ้านไม้ระเบียงน้ำ สไตล์ตัวร้านจะเป็นบ้านไม้วินเทจผสมกับปูนลอฟ์ท บรรยากาศร่มรื่น ต้นไม้รายรอบเย็นสบาย ร้านตั้งอยู่บนถนนรามคำแหง ตรงสามแยกพอดี มีป้ายบอกชัดเจน พร้อมที่จอดรถหน้าร้าน เดินทางจากในเมืองตากมาประมาณ 10 นาที เมนูที่ร้านเป็นอาหารไทยที่เรานิยมทานคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว หรือใครจะมาดื่มน้ำเก๊กฮวยเย็นๆ ก็จะมีอาหารประเภทกับแกล้มบริการ (แต่ละอย่างน่ากินมาก) เปิดหัวมาที่ ต้มแซ่บเอ็นแก้ว  พึ่งแยกออกว่าต้มยำกับต้มแซ่บวัตถุดิบจะต่างกันบางอย่าง เช่น ข้าวคั่วที่ใส่ลงไปในต้มแซ่บหม้อนี้หอมมาก หอมกลิ่นข้าวคั่ว น้ำซุปถึงเครื่องทุกอย่าง ที่สำคัญคือเอ็นแก้วตุ๋นมาแบบพอดี นุ่ม กรึบ พอให้เคี้ยว ลาบอีสานคั่ว  พึ่งเคยเห็นปกติลาบอีสานเราจะเอาทุกอย่างลวกแล้วปรุง ร้านนี้ปรุงมาแบบคั่ว…

The escape plan café คาเฟ่ปูนดิบโมเดิร์น นั่งทำงานก็ได้ นั่งชิลก็ดี ขาจรแวะง่ายด้วย จะบอกว่าตากเราเนี้ยเป็นจังหวัดใหญ่นะ แต่ร้านกาแฟเราไม่ค่อยมีเยอะเท่ากับจังหวัดอื่นๆ ยิ่งร้านที่เป็นแบบกึ่งๆ Co-Working Space  มีโต๊ะใหญ่ๆ มีปลั๊กไฟให้เสียบนั่งทำงานนี่ยิ่งหายาก เกริ่นมาขนาดนี้ก็คงหนีไม่พ้นคาเฟ่แน่นอนกับร้านที่จะพาไปแนะนำวันนี้ เช่นเดิมเช่นเคย วันนี้เราอยู่ที่ในตัวเมืองจังหวัดตาก กับร้านที่มีชื่อว่า “The escape plan café” คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นลอฟ์ท ปูนเปลือยดิบ แต่ไม่เถื่อน  ด้านในร้านแบ่งเป็น Double Space ให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง สบาย บอกก่อนว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่มาที่นี่ แต่มาทุกครั้งก็แทบจะขับรถเลยทุกครั้ง ด้วย mood and tone ของร้านที่เนียนตา กลมกลืน…

ร้านอาหารฟิวชั่น ที่รวมของกินหลายๆ ภาคไว้ที่นี่แล้ว เป็นอีกหนึ่งร้านที่แอดลองสุ่มไปกิน กินแบบไม่ได้ตั้งใจเอามารีวิวอะไร ใครเคยเป็นบ้าง เที่ยงมาไม่รู้จะกินอะไร แอดจึงเดินทางไปที่ฟู้ดคอร์ท เพราะรู้ว่ามาที่นี่แล้วมันมีอาหารเยอะแยะมากมาย จะทานอะไรก็ค่อยตัดสินใจเอาอีกที เอาล่ะ…วันนี้อยู่กันที่ฟ้ดคอร์ทใจกลางเมืองตากอีกแล้ว อยู่ใกล้ๆ กับโรงพยาบาลตากสินมหาราช ตรงนี้แอดเคยมารีวิวแล้วรอบหนึ่ง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยว  แต่วันนี้จะเป็นอาหารแนวฟิวชั่น มีอาหารหลากหลายสไตล์ หลายภาค ปะปนกันอยู่ในร้าน  ได้ยินมาว่าพี่เจ้าของร้านเคยเป็นเชฟมาก่อนด้วย แต่ไม่มีชื่อร้านนะเออ (ก็บอกแล้วไม่ได้กะจะมารีวิว แต่มันดีเกินคาด เลยเก็บมาฝากเพื่อนๆ) แกงกระหรี่ไก่  ชิ้นส่วนของไก่ร้านจะใช้เป็นปีกบน ก็คือไอส่วนที่หลายๆ คนเรียกมันว่าน่องเล็กนั่นแหละ ปีกบนเต็มๆชิ้น กับน้ำแกงกระหรี่เข้มข้น หวานนำ เผ็ดนิดหน่อย กลมกล่อมใช้ได้เลย มาพร้อมกับมันฝรั่งชิ้นโตพอดีคำ ใครชอบทานแกงกระหรี่เป็นทุนเดิมต้องลอง เพราะมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น ลาบคั่วมะแขว่น  มะแขว่นเป็นสมุนไพรที่คนตากรุ่นก่อนๆ นิยมมาเป็นวัตถุดิบ เมนูนี้ถ้าเดาไม่ผิดน่าจะเป็นอาหารเหนือ…