Category ร้านข้างทาง

ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้ม ทบ.1 ร้านเด็ดหลังโรงเรียน! สวัสดีลูกเพจที่น่ารักทุกคน วันนี้มีร้านที่แอดเคยไปกินมาฝาก ซึ่งจังหวัดตากของเราเป็นจังหวัดที่หาก๋วยเตี๋ยวกินง่ายกว่าหาข้าวกินอีกอะ ใครคิดแบบแอดมั่ง555  เกริ่นมาขนาดนี้ทุกคนคงไม่ต้องเดาแล้วว่าจะพาไปกินอะไร วันนี้เราอยู่ในตัวเมืองตาก อยู่กันที่หลังโรงเรียนเทศบาล 1 กิตติขจร กับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไข่ต้ม ทบ.1”  เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเล็กๆ หลังโรงเรียน ซึ่งแอดก็แวะมาทานอยู่บ่อยๆ จุดเด่นคือราคาถูก และก็หาที่จอดรถง่ายด้วย ใครมาไม่ถูกแอดแปะพิกัดให้ (ไม่ต้องค้นหาชื่อร้านใน Google Maps เพราะหาไม่เจอแอดลองแล้ว หรือใครเจอบอกแอดด้วย) เมนูประจำร้านก็คือก๋วยเตี๋ยวต้มยำใส่ไข่ต้ม แต่ที่ร้านมีข้าวซอยด้วยนะเออ เจ๋งแจ๋วไปเลย หมี่เหลืองต้มยำไข่ต้ม น้ำซุปต้มยำรสชาติกลางๆ รสไม่จัดมาก เอามาปรุงเองได้ เครื่องหลากหลาย หมูเด้ง หมูชิ้น ลูกชิ้น เกี๊ยวทอด ท็อปด้วยไข่ต้ม ที่ต้มมาสุกพอดี…

ร้านแซ่บกว่า บ้านตาก 30 บาท ก็แซ่บได้ พามารู้จักร้านเด็ด ร้านลับ ที่แอดไปกินบ่อยมาก อยู่ในอำเภอบ้านตากนี่เอง กับร้านแซ่บกว่า ร้านส้มตำเล็กๆ ที่ขายทั้งอาหารอีสาน ส้มตำ ยำ แถมราคาถูกมากๆ เริ่มต้นที่ 20-30 บาทเอง ร้านตั้งอยู่ข้างร้าน Coffee Boom ติดริมแม่น้ำปิง มาช่วงมื้อเที่ยง บางทีรอนานนิดนึง คนแอบเยอะ ของอร่อย ถูกและดี ก็ไม่แปลกใช่ไหมล่ะ ตำปูปลาร้า เมนูเบสิคของส้มตำ เมนูนี้เผ็ดนัว หอมปลาร้า ราคาดีมาก 30 บาท ลาบหมู ลาบหมูที่นีจะพูดว่าเป็นลาบอีสานก็ไม่เชิง ลาบเหนือก็ไม่ใช่ เหมือนเอามาผสมรวมสูตรกัน แต่โดยรวมกลมกล่อม…

ชิมก๋วยเตี๋ยวข้างทาง บรรยากาศรื่นรมย์ มาตอนเย็นมีหมูจุ่มด้วย! ร้านวันนี้มาแบบไม่ได้ตั้งใจ คืออยากกินก๋วยเตี๋ยว ก็เลยขับรถมาเรื่อยๆ เลียบน้ำปิงมา จนได้เจอร้านก๋วยเตี๋ยวที่นี่ ซึ่งตัวร้านติดถนน เดินทางมาง่ายมาก ห่างจากก๋วยเตี๋ยวป้ามะลิมานิดเดียว บอกก่อนว่าแอดมาประมาณ 11 โมง คนไม่เยอะเท่าไร                ก๋วยเตี๋ยวที่นี่มีทั้งหมูตุ๋น ไก่ตุ๋น เนื้อตุ๋นก็มี ถือว่ามีหลากหลายให้ลูกค้าเลือก เมนูที่แอดสั่งมาจะเป็น บะหมี่ไก่ตุ๋น ในชามจะมีทั้งไก่ 1 น่องใหญ่  เลือดนิ่มๆ และตีนไก่   น้ำซุปเป็นน้ำใสนะทุกคน ออกหวานนำกลมกล่อม ตัวน่องไก่เปื่อยพอดี แต่ที่แอดยังไม่ค่อยชอบคือตีนไก่ มันยังไม่เปื่อย หรือเพราะแอดมาไวเกินก็ไม่แน่ใจ ตอนเย็นที่ร้านจะกลายเป็นร้านจิ้มจุ่ม ใครชอบปาร์ตี้ไร้แอลฯ หลังเลิกงาน แวะมาชิมหมูจุ่มกันได้ จะยกก๊วนมาเป็นแก็งค์ก็สนุก                 ใครมาไม่ถูก…

บ้านตากก็มีข้าวมันไก่แบบไม่ตบไก่นะรู้ยัง?? กับร้าน “ข้าวมันไก่ป้าสไว บ้านตาก” ตอนนี้แอดอยู่แถวทางไปพระธาตุบ้านตาก บริเวณแถวนี้นับวันยิ่งมีร้านอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ  สายฟู๊ดดี้แบบเราก็วนไป เวียนมาแถวนี้แหละ  แค่บริเวณนี้ก็เคยรีวิวไปหลายร้าน และก็ยังมีอีกหลายร้านที่ยังไม่ได้ไป วันนี้เราอยู่ที่อำเภอบ้านตากคนดีคนเดิม กับเส้นทางขึ้นไปวัดพระธาตุ มีร้านข้าวมันไก่จะมาแนะนำ ชื่อว่าร้าน     “ป้าสไวข้าวมันไก่” ร้านตั้งติดถนนเส้นหลักไปพระธาตุ  ก่อนถึงร้านครัวลุงชาป้าหน่อง มีที่จอดรถข้างร้าน หรือจะจอดแนบถนนหน้าร้านก็ได้ บรรยากาศภายในร้านเป็นร้านขนาดกลาง สไตล์บ้านๆ  เพราะใช้พื้นที่หน้าบ้านขายอาหาร จุดเด่นของร้านจะเป็นข้าวมันไก่ต้ม น้ำจิ้มเข้มข้นมากขอบอก และนอกจากนี้ยังมีข้าวขาหมูที่ขายดี  แล้วก็ก๋วยเตี๋ยวไก่ อันนี้แอดไปไม่ทันหมดก่อน ข้าวมันไก่ต้ม  ก่อนอื่นขอชมข้าวมันก่อนเลย เป็นเม็ดสวยงาม รสชาติซึมเข้าข้าวทุกเม็ด เอาจริงแค่กินข้าวเปล่ากับน้ำจิ้มก็ฟินแล้วอะ ตัวเนื้อไก่ก็ทำได้ดีเยี่ยม ให้มาแบบหนาๆ ฉ่ำๆ  ส่วนตัวแอดไม่ค่อยชอบร้านที่ตบไก่จนแบนเลย มันไม่ฉ่ำอะ 55555  ที่สำคัญคือน้ำจิ้มพริกขิงใส่เต็ม สามอย่างรวมกันในหนึ่งคำ…

เจเจกุ้งเผา ยกทะเลสดๆ มาเสิร์ฟที่บ้านตาก เกริ่นให้ก่อนว่า ตอนเย็นที่บ้านมีปาร์ตี้เล็กๆ น้อยๆ ซึ่งแอดอยากกินปิ้งย่างทะเลเผาไรประมาณนี้ เลยไปหาซื้อ กุ้ง หมึก ต่างๆ แต่บังเอิญวันนั้นพ่อค้าอาหารทะเลไม่มาซะงั้น ก็เลยค้นหาในเฟสบุ๊คว่า “กุ้งเผาบ้านตาก” คืออารมณ์อยากกินต้องได้กินอะเอออ… หาไปหามา  ก็เจอกับร้านเจเจกุ้งเผา ที่กำลังอัพโหลดรูปภาพกุ้งเผา เมื่อ 17 นาทีที่แล้ว เจองี้แอดก็ไม่รอช้าขับรถบึ่งออกไปที่ร้าน “เจเจกุ้งเผา” ทันที พอไปถึงก็เจอกับพี่โจ้ พี่เจ้าของร้านกำลังยืน เผากุ้งแบบเท่ๆ ร้านอยู่ตรงสามแยกปากทางเข้าไปในตัวบ้านตาก เมื่อก่อนร้านตั้งขายที่ตลาด พี่น้องบ้านตากจะรู้จักร้านนี้กันเป็นอย่างดี ขนาดย้ายร้าน ก็ยังมีลูกค้าตามมาอุดหนุน ปลาทับทิมเผา ราคาตามขนาด ตัวเล็ก 150.- ตัวใหญ่ 160.- มาพร้อมกับชุดผัดสด และน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน…

ขนมปังหวาน นวดแป้งด้วยมือ อบด้วยหัวใจ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก ที่หลายๆ คู่ มักจะเติมความหวานด้วยการออกไปเที่ยวหรือจะเป็นการมอบของขวัญชิ้นโปรด แต่กุมภานี้ผมจะพาทุกคนไปเติมหวานด้วย ขนมปังหวานและขนมผิงโบราณ ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองตาก ต้องบอกก่อนว่ากลิ่นลอยมาตั้งแต่ยังไม่ถึงหน้าร้าน ถ้าพูดถึงขนมปังในจังหวัดตากแน่นอนว่ามีหลากหลายร้านให้เราเลือกทาน แต่ว่าจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การนวดแป้งด้วย 2 มือ ใช้ความพิถีพิถันค่อยๆ บรรจงนวดแป้งจนได้ที่ ตั้งแต่ ตี 4 เมื่อก่อนคุณป้าจะใช้เตาถ่านในการอบขนมปัง แต่ปัจจุบันคุณป้าอายุมากขึ้น ต้องมาใช้เตาไฟฟ้าแทน (ป้าบอกว่าอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน เปลี่ยนแค่เตา แต่ความอร่อยไม่เปลี่ยน)  . . . ผมนี่แอบเสียดายเล็กน้อย ที่ไม่ได้ชิมขนมปังที่นวดด้วยมือและอบด้วยเตาถ่าน ซึ่งหาทานยากมากขอบอก ด้วยความเป็นขนมปังหวาน ข้างในจะไม่มีไส้นะบอกไว้ก่อน เนื้อขนมปังมีความนุ่มดีเลยครับ การทาเนยบนขนมปัง ทำให้ชูโรงความหอม ให้ความคลาสสิคไปอีกแบบ ผมอยากจะพกน้ำเต้าหู้หรือกาแฟร้อนๆ…