admin

SWARM Cafe คาเฟ่น้องใหม่ เอาใจสายแคมป์ ช่วงเดือนที่ผ่านมา ผมเห็นเพื่อน พี่ๆ น้องๆ เช็คอินเพจ SWARM Cafe ใน Facebook บ่อยมาก แต่ละคนก็ล้วนต้องมีรูปประดุจว่ากำลังตั้งแคมป์อยู่ที่ไหนสักแห่ง ซึ่งพอผมได้เห็นมันรู้สึกสะดุดตา ร้านคาเฟ่ที่ตกแต่งด้วยอุปกรณ์แคมป์ปิ้งตั้งอยู่ข้างหนองน้ำขนาดใหญ่และยังอยู่ในตัวเมืองอีก ทำให้ใจผมไม่อยู่กับเนื้อกับตัว อยากจะไปลองชิมกาแฟ แชะภาพสวยๆ ชิคๆ เอามาลงแบบคนอื่นบ้าง (เอาจริงๆก็คือ กลัวตกเทรนด์ 555555…) พูดซะขนาดนี้ วันนี้ผมจะพามานั่งชิล กินบรรยากาศ กับคาเฟ่น้องใหม่ใจกลางเมือง กับร้าน SWARM Café ตัวร้านอยู่ย่านหลังมหาวิทยาลัยราชมงคลล้านนาตาก หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันว่าหนองหลวง ตัวร้านตั้งอยู่ใต้ต้นไม่ใหญ่ แบ่งเป็น 2 โซน มีโซนอินดอร์ ใครที่ชอบนั่งจิบเครื่องดื่มพร้อมกับอากาศเย็นๆ…

“เตี๋ยวไก่ ขวัญใจรถบรรทุก” วันนี้ผมพาออกมาไกลจากตัวเมืองนิดนึง ใครที่ขับรถสัญจรไปมาเส้นถนนเอเชีย มุ่งหน้าไปทางในเมืองตาก ก็คงสังเกตเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ร้านหนึ่ง อยู่ข้างทางตรงข้ามกับปั๊มพีทีบ้านตาก วันนี้ผมก็มีโอกาสได้แวะมาทาน ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นรสเด็ด บรรยากาศเป็นร้านที่ไม่ใหญ่มาก แต่มีที่นั่งกว้างขวาง ที่จอดรถนี่ไม่ต้องพูดถึง ขนาดรถพ่วงยังมาจอดได้เลย! ชื่อร้านก็บอกว่าก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ่น ใครจะมากินก๋วยเตี๋ยวหมูก๋วยเตี๋ยวเนื้อนี่ต้องผิดหวังเล็กน้อย เข้าสู่เรื่องอาหารการกิน ต้องพูดถึงน้ำซุปก่อนเลย ปกติที่ผมไปกินร้านอื่นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่จะให้ความเป็นน้ำตุ๋นยาจีน      แต่น้ำซุปที่นี่เป็นรสชาติไทยๆ กระเทียม รากผักชี พริกไทย น้ำซุปมีไอกลิ่นของพะโล้นิดๆ ถูกปากคนไทยอย่างเราเลย เส้นมีให้เลือกเยอะ บะหมี่ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ มีหมด ไก่จะให้มา 3 แบบจุกๆ น่องไก่ตุ๋นชิ้นโตๆ ไก่ฉีก และที่ผมชอบเลยคือตีนไก่ตุ๋น เคี้ยวเพลิน  ในราคา ธรรมดา 40.- บาท…

ขนมปังหวาน นวดแป้งด้วยมือ อบด้วยหัวใจ เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก ที่หลายๆ คู่ มักจะเติมความหวานด้วยการออกไปเที่ยวหรือจะเป็นการมอบของขวัญชิ้นโปรด แต่กุมภานี้ผมจะพาทุกคนไปเติมหวานด้วย ขนมปังหวานและขนมผิงโบราณ ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองตาก ต้องบอกก่อนว่ากลิ่นลอยมาตั้งแต่ยังไม่ถึงหน้าร้าน ถ้าพูดถึงขนมปังในจังหวัดตากแน่นอนว่ามีหลากหลายร้านให้เราเลือกทาน แต่ว่าจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การนวดแป้งด้วย 2 มือ ใช้ความพิถีพิถันค่อยๆ บรรจงนวดแป้งจนได้ที่ ตั้งแต่ ตี 4 เมื่อก่อนคุณป้าจะใช้เตาถ่านในการอบขนมปัง แต่ปัจจุบันคุณป้าอายุมากขึ้น ต้องมาใช้เตาไฟฟ้าแทน (ป้าบอกว่าอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน เปลี่ยนแค่เตา แต่ความอร่อยไม่เปลี่ยน)  . . . ผมนี่แอบเสียดายเล็กน้อย ที่ไม่ได้ชิมขนมปังที่นวดด้วยมือและอบด้วยเตาถ่าน ซึ่งหาทานยากมากขอบอก ด้วยความเป็นขนมปังหวาน ข้างในจะไม่มีไส้นะบอกไว้ก่อน เนื้อขนมปังมีความนุ่มดีเลยครับ การทาเนยบนขนมปัง ทำให้ชูโรงความหอม ให้ความคลาสสิคไปอีกแบบ ผมอยากจะพกน้ำเต้าหู้หรือกาแฟร้อนๆ…

ชิวกิมเลิศรส ตำนาน 66 ปี… ไม่ได้ดี แค่ชื่อ!! อีกร้านอร่อยๆ ที่หลายคนน่าจะคุ้นเคย ร้านนี้ตั้งอยู่คู่คนตากมาแล้วกว่า 66 ปี ชิวกิมเลิศรส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองตาก มีลักษณะเป็นบ้านไม้ทรงโบราณ โดยทางร้านมีอาหารมากมายแต่ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อคือ สุกี้กระเพาะหมู ที่ใครแวะเวียนมาต้องสั่งเมนูนี้มาชิมกันทุกโต๊ะ สุกี้กระเพาะหมู (50.- บาท)  ตอนแรกก็คิดไม่ออกว่ามันจะเข้ากันไหม สุกี้จะเสียรสชาติไหมกับการที่ต้องมาผสมผสานกับกระเพาะหมู พอได้ชิมผมก็หยุดความคิดนั้นไปเลย กระเพาะหมูนุ่มๆ   ให้มาชิ้นโตๆ   ไม่มีกลิ่นเลยซักนิด มีความกรึบๆ ให้พอได้รสสัมผัส  ผมแนะนำเจาะไข่แดงลวกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นและน้ำจิ้มทางร้าน ความไข่แดงลวกมันโคตรจะเข้ากับสุกี้เลย มีความมัน จุยซี่ชุ่มฉ่ำเต็มปาก ไม่แปลกใจทำไมทุกโต๊ะมาถึงต้องสั่งสุกี้กระเพาะหมู      ตือฮวน (50.- บาท) (เผื่อใครไม่รู้นะครับ ตือฮวนในภาษาจีน แปลว่า…

พาย้อนวัย กับก๋วยเตี๋ยวไทย ณ บ้านตาก..

กระตุ้นความสดชื่นด้วยคาเฟอีน แหล่งเช็คอิน…ริมน้ำปิงบ้านตาก หากใครกำลังรู้สึกร่างกายหน่วงๆ ง่วงๆ ซึมๆ ไม่ค่อยแอคทีฟ สงสัยเป็นเพราะระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ หรือไม่ร่างกายกำลังต้องการคาเฟอีนไปกระตุ้นสักหน่อย ดังนั้นวันนี้ผมจะพาไปทานอะไรหวานๆ เติมน้ำตาลให้ร่างกาย นั่งพักผ่อนชิลๆ ผมอยากแนะนำคาเฟ่ BANTAK COFFEE BOOM ที่มีขนมอร่อยมากมาย เครื่องดื่มหลากหลาย หรือใครอยากทานอาหารคาว เรียกได้ว่าทางร้านจัดเต็มมีครบจบที่เดียว ที่ร้าน BANTAK COFFEE BOOM ทางร้าน BANTAK COFFEE BOOM เป็นคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ติดกับริมแม่น้ำปิง การเดินทางจะต้องข้ามสะพานมายังฝั่งตากตก ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ มี่จุดสังเกตง่ายๆ คืออยู่ตรงข้ามปั๊มน้ำมันเก่า ซึ่งในปัจจุบันปั๊มน้ำมันดังกล่าวได้กลายเป็นที่จอดรถสำหรับลูกค้าของร้าน เมนูทางร้านเรียกได้ว่าครบจบคาวหวาน นอกจากอาหารที่นี่ยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆ เยอะแยะ โดยจะแบ่งเป็น 2 โซนสำหรับลูกค้า ในร้านจะมีความเป็นมินิมอลหน่อยๆ…