Tag เมืองตาก

ก๋วยเตี๋ยวแชมป์ในตำนาน ร้านก๋วยเตี๋ยวสตรีทฟู้ดที่อยู่คู่ชาวตากมา 30 กว่าปี เนี่ยยย..ร้านวันนี้มันเป็นตำนานจริงๆ นะเพื่อนๆ  ตัวแอดเองที่โตมาในเมืองตากก็เห็นร้านนี้มาตั้งแต่ 5 – 6 ขวบ เท่าที่จำความได้เลย แต่พอได้มาทราบอีกว่าเปิดมานานยิ่งกว่านั้น ก็ทำเอาตกใจอยู่นะ วันนี้จะพาทุกคนมาส่อง เคล็ดลับที่เปิดมากว่า 30 ปี ของร้าน มันมีอะไรเด็ด ถึงยืนมาได้นานขนาดนี้ ร้านหาง๊ายง่ายยยย  อยู่ถนนเส้นหลักพหลโยธิน ฝั่งเดียวกับศาลากลางจังหวัดตาก ถ้ามาจาก กทม. ร้านจะอยู่ก่อนถึงศาลากลางประมาณ 500 เมตร สังเกตง่ายๆ อยู่ติดปั๊ม ปตท. อีกด้วย มา เป้าหมายของเราวันนี้คือมาลองชิม ลองกิน ต้องบอกก่อนว่าแอดผ่านไปผ่านมาตลอด 10 กว่าปี ไม่เคยแวะชิมเลย…

บ้านไม้ระเบียงน้ำ อาหารถูกปาก บริการถูกใจ พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำปิง พูดถึงร้านนี้กับเพื่อนๆ ชาวตาก หลายๆ คนก็จะต้องเคยได้ยินชื่อร้านมาไม่มากก็น้อย เพราะเป็นร้านอาหารที่อยู่ใกล้ตัวเมือง โดดเด่นสุดในย่านหัวเดียด ติดริมแม่น้ำปิง ร้านบ้านไม้ระเบียงน้ำ สไตล์ตัวร้านจะเป็นบ้านไม้วินเทจผสมกับปูนลอฟ์ท บรรยากาศร่มรื่น ต้นไม้รายรอบเย็นสบาย ร้านตั้งอยู่บนถนนรามคำแหง ตรงสามแยกพอดี มีป้ายบอกชัดเจน พร้อมที่จอดรถหน้าร้าน เดินทางจากในเมืองตากมาประมาณ 10 นาที เมนูที่ร้านเป็นอาหารไทยที่เรานิยมทานคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว หรือใครจะมาดื่มน้ำเก๊กฮวยเย็นๆ ก็จะมีอาหารประเภทกับแกล้มบริการ (แต่ละอย่างน่ากินมาก) เปิดหัวมาที่ ต้มแซ่บเอ็นแก้ว  พึ่งแยกออกว่าต้มยำกับต้มแซ่บวัตถุดิบจะต่างกันบางอย่าง เช่น ข้าวคั่วที่ใส่ลงไปในต้มแซ่บหม้อนี้หอมมาก หอมกลิ่นข้าวคั่ว น้ำซุปถึงเครื่องทุกอย่าง ที่สำคัญคือเอ็นแก้วตุ๋นมาแบบพอดี นุ่ม กรึบ พอให้เคี้ยว ลาบอีสานคั่ว  พึ่งเคยเห็นปกติลาบอีสานเราจะเอาทุกอย่างลวกแล้วปรุง ร้านนี้ปรุงมาแบบคั่ว…

ร้านอาหารฟิวชั่น ที่รวมของกินหลายๆ ภาคไว้ที่นี่แล้ว เป็นอีกหนึ่งร้านที่แอดลองสุ่มไปกิน กินแบบไม่ได้ตั้งใจเอามารีวิวอะไร ใครเคยเป็นบ้าง เที่ยงมาไม่รู้จะกินอะไร แอดจึงเดินทางไปที่ฟู้ดคอร์ท เพราะรู้ว่ามาที่นี่แล้วมันมีอาหารเยอะแยะมากมาย จะทานอะไรก็ค่อยตัดสินใจเอาอีกที เอาล่ะ…วันนี้อยู่กันที่ฟ้ดคอร์ทใจกลางเมืองตากอีกแล้ว อยู่ใกล้ๆ กับโรงพยาบาลตากสินมหาราช ตรงนี้แอดเคยมารีวิวแล้วรอบหนึ่ง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยว  แต่วันนี้จะเป็นอาหารแนวฟิวชั่น มีอาหารหลากหลายสไตล์ หลายภาค ปะปนกันอยู่ในร้าน  ได้ยินมาว่าพี่เจ้าของร้านเคยเป็นเชฟมาก่อนด้วย แต่ไม่มีชื่อร้านนะเออ (ก็บอกแล้วไม่ได้กะจะมารีวิว แต่มันดีเกินคาด เลยเก็บมาฝากเพื่อนๆ) แกงกระหรี่ไก่  ชิ้นส่วนของไก่ร้านจะใช้เป็นปีกบน ก็คือไอส่วนที่หลายๆ คนเรียกมันว่าน่องเล็กนั่นแหละ ปีกบนเต็มๆชิ้น กับน้ำแกงกระหรี่เข้มข้น หวานนำ เผ็ดนิดหน่อย กลมกล่อมใช้ได้เลย มาพร้อมกับมันฝรั่งชิ้นโตพอดีคำ ใครชอบทานแกงกระหรี่เป็นทุนเดิมต้องลอง เพราะมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น ลาบคั่วมะแขว่น  มะแขว่นเป็นสมุนไพรที่คนตากรุ่นก่อนๆ นิยมมาเป็นวัตถุดิบ เมนูนี้ถ้าเดาไม่ผิดน่าจะเป็นอาหารเหนือ…

“ลาบอุบล(ตาก)” ร้านอาหารอีสานคุณภาพคับแก้ว ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองได้สบาย เอาความแซ่บ ความนัวมาฝากลูกเพจอีกแล้ว กับร้านอาหารอีสานในตำนาน ที่เปิดมาหลายปี จำความได้คือตั้งแต่แอดอยู่ ม.5 ตอนนี้จบมหาลัยมา 2 ปีแล้วอ่ะ นับคร่าวๆ ก็เห็นร้านนี้เปิดมา 7 ปี วันนี้เราอยู่กันที่จังหวัดอุบล …แฮร่ (ยังไม่มีสาระแต่ติดตลกซะแล้วอะ) เอาใหม่ๆ วันนี้เราอยู่กันที่ตัวเมืองจังหวัดตากเหมือนเดิม แหล่งรวมของอร่อยเลยตากเนี้ย กับร้านที่มีนามว่า “ลาบอุบล” แต่ร้านไม่ได้อยู่อุบลเด้อออ ร้านอยู่ทางไปสนามกีฬา อบจ. แยก รพ.ตากสิน ตรงเข้ามา 30 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ มีลานจอดรถกว้างๆ อยู่ฝั่งตรงข้าม กลายเป็นร้านอาหารอีสานในตำนานของเมืองตากอีกร้านหนึ่ง ที่แอดคิดว่าใช้ต้อนรับแขก ญาติผู้ใหญ่ที่แวะมาเที่ยวตาก ได้สบาย โต๊ะรองรับเยอะ…

สวนพร้าวคาเฟ่ เสพธรรมชาติ บรรยากาศติดปิง เข้าฤดูฝนอากาศเย็นๆ ชื้นๆ มันชุ่มฉ่ำหัวใจไปหมด พอเข้าสู่วันหยุดสุดสัปดาห์ก็ต้องหาเวลาออกไปสัมผัสธรรมชาติกันซักหน่อยวันนี้เราจะพาไปนั่งชิวกับคาเฟ่บรรยากาศธรรมชาติ รายล้อมไปด้วยสวนมะพร้าว แถมโลเคชั่นอยู่ติดกับน้ำปิง ที่สวนพร้าวคาเฟ่ จังหวัดตาก เดินทางใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจากในเมือง ขับรถตรงมาเรื่อยๆ เส้นวิทยาลัยเทคนิคตาก เลาะริมแม่น้ำปิงมาจนถึงบ้านหนองบัวเหนือ ก็จะเจอร้านสวนพร้าวคาเฟ่ ที่จอดรถจะอยู่ตรงข้ามร้าน เป็นลานกว้างจอดรถยนต์ได้หลายคัน ร้านจะมี 2 โซนให้บริการ โซนในร้านเปิดแอร์เย็นฉ่ำๆ หรือใครจะเสพธรรมชาติจิบเครื่องดื่มริมน้ำปิงชิลๆ ก็มีที่นั่งชิลให้เหมือนกัน ด้วยความเป็นคาเฟ่พื้นที่กว้าง ก็จะมีมุมถ่ายรูปเยอะ เลือกแชะภาพกันได้ตามสบาย ที่น่าสนใจจะเป็นสะพานลอยรอบสวนที่ไว้เดินชมธรรมชาติ และอีกที่จะเป็นมุมริมแม่น้ำที่มีชิงช้าห้อยให้นั่งถ่ายรูปก็ชิคไปอีกแบบ เดินทั่วมีเหนื่อยอะบอกเลย เมื่อเหนื่อยเราก็ต้องเติมพลังกันหน่อย จะเป็นอาหารคาวหนักๆ หรือของกินเล่น เครื่องดื่มเย็นๆ ของหวานตบท้ายร้านก็มีบริการครบ สตอเบอร์รี่โยเกิร์ตปั่น ช่วงนี้แอดชอบตื่นกลางดึกบ่อยๆ เลยต้องของดกาแฟก่อนละกัน…

หอม กลิ่น ตุ๋น ขับรถตระเวนหาก๋วยเตี๋ยวทานในตัวเมืองตาก  ก็ได้ไปเตะตากับตู้คอนเทนเนอร์สีเหลืองดำ แต่ที่จริงมันคือฟู้ดคอร์ทที่เปิดใหม่และเขียนป้ายใหญ่ๆ ว่า TAK FOOD COURT ตัวร้านที่จะบอกต่อวันนี้ตั้งอยู่ในฟู้ดคอร์ทนี่แหละ อยู่ระแวก รพ.ตากสินมหาราช ติดกับร้าน Harmonica cafe มาแถวนี้ไม่ต้องกลัวหาไม่เจอ หน้าร้านโดดเด่นเตะตาเลยแหละ           พอเดินเข้ามาด้านใน อาหารของกินมีให้เลือกหลายประเภท แต่วันนี้ใจเรามันจะกินก๋วยเตี๋ยว อยากกินก็ต้องได้กินปะ!!  (ใครมันจะกินก๋วยเตี๋ยวได้ทุกวัน ฉันนะสิ ฉันนะสิ..) หอม กลิ่น ตุ๋น  เออ เข้าใจที่มาของชื่อละ แค่แม่ค้าเปิดฝาหม้อ กลิ่นเครื่องเทศก็ลอยเข้าเตะจมูกละ  หลักๆจะมีเป็ดกับไก่ ใครอยากกินหมูที่ร้านไม่มีนะจ๊ะ บะหมี่เป็ดตุ๋น 40.- บาท  เนื้อเป็ดให้มาเยอะชิ้นใหญ่  ตุ๋นกับเครื่องเทศ…

ตำแรด แซ่บนัว by เจ๊ต๊อกแต๊ก วันนี้แอดจะพาไปกินส้มตำสไตล์อีสาน รสชาติแซ่บ กับร้าน “ตำแรด แซ่บนัว”  ดูจากชื่อร้านเพื่อนๆ คงสงสัยว่าจะมีแต่ส้มตำรึเปล่า แต่ไม่เลย…จะกินส้มตำ ยำ ลาบ ต้มแซ่บ ของทอด บอกเจ๊ต๊อกแต๊กได้เลย ร้านยำเปิดใหม่ใกล้เกาะลอย อยู่ในตัวเมืองตาก ต้องบอกก่อนว่าเป็นร้านแบบเปิด  ไม่มีแอร์นะทุกคน แต่บรรยากาศร่มรื่นเลยทีเดียว เมนูที่ร้านราคาเริ่มต้นที่ 39.- บาท  ราคาสบายกระเป๋ามาก ด้วยความที่เมนูส่วนใหญ่เป็นยำ ส้มตำ อาหารรสจัดจ้าน ระดับความเผ็ดต่างๆ เราสามารถแจ้งกับทางร้านได้เลย เพราะทางร้านจะทำมาแบบรสชาติกลางๆ จะปลาร้าหรือไม่ปลาร้าแจ้งร้านโล๊ดดดด ตำปูปลาร้า 39.- บาท  เมนูพื้นฐานไม่เน้นท้อปปิ้ง แต่ชูโรงตัวปลาร้าของทานร้านได้อย่างดี กลิ่นปลาร้าตีเข้าจมูกตั้งแต่ยังไม่ได้ชิม หอมนัวไปหมด…

Harmonica คาเฟ่ Vibeดี สไตล์วินเทจ Harmonica เป็นคาเฟ่อยู่ใจกลางเมืองตาก ชื่อร้านแล้วให้ GPS นำทางมาได้เลย ใครเอามอเตอร์ไซค์มาสามารถจอดหน้าร้านได้ไม่ต้องเดินไกล มองภายนอกตอนแรกคิดว่าภายในร้านจะแคบ แต่เอาเข้าจริงภายในร้านที่นั่งเยอะ แบ่งเป็นหลายโซน มีการตกแต่งเท่ๆ สไตล์วินเทจ มุมถ่ายก็รูปเยอะ ในร้านมีทั้งอาหารหวาน อาหารคาว เครื่องดื่ม มาถึงร้านกาแฟทั้งทีผมก็ไม่พลาดที่จะสั่งกาแฟที่เป็นซิกเนเจอร์ทางร้าน M&M เป็น Cold brew ผสม ส้มยูซุ เลมอน และคาราเมล ผสานออกมาได้ลงตัว ให้ความรู้สึกเฟรชเหมาะกับยามบ่ายมากๆ  นอกจากนี้ยังมีชา กาแฟ เมนูอื่นให้เลือกมากมาย ส่วนอาหารคาวก็มีมากมาหลายเมนู ไก่ทอดเกาหลี อาหารตามสั่ง ข้าวแกงกระหรี่ รวมไปถึงอาหารคลีน สลัด ยอมเจ้าของร้านจริงๆ …

ก๋วยเตี๋ยวไก่เกาะลอย ร้านเล็กๆ แต่น่องไก่ไม่เล็ก ช่วงเดือนก่อนได้แวะทำธุระแถวเกาะลอย ไปสะดุดตากับร้านก๋วยเตี๋ยวที่ ติดป้ายหนูณิชย์บอกความอร่อย ต้องบอกก่อนว่าป้ายหนูณิชย์จะการันตีราคาที่ไม่เกิน 35 บาท ต่อจาน/ชาม มีราคาบอกชัดเจน มีการปรุงอาหารที่สะอาดและบรรยากาศสบายปลอดโปร่ง เอาล่ะผมเกริ่นมาให้เป็นความรู้เฉยๆ เข้าสู่เนื้อหาสาระความอร่อยได้ ตัวร้านตั้งอยู่ในเมืองตาก บริเวณหนองมณีบรรพต (หรือที่พี่น้องชาวตากเรียกกันว่าเกาะลอย) สังเกตดีๆ ร้านจะอยู่ติดกับร้านเมี่ยงคำ เป็นร้านครอบครัว อารมณ์ขายอาหารหน้าบ้าน  จุดเด่นตัวร้านคืออากาศภายในร้านโล่งสบาย นั่งกินก๋วยเตี๋ยวหันหน้าออก เจอหนองน้ำใหญ่ มีลมพัดเย็นๆ เมนูที่ร้านจะมี 2 ราคา ธรรมดา 25.- บาท  พิเศษ 35.- บาท เมนูที่สั่ง ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่น่องไก่พิเศษ  35.- บาท  พอเห็นครั้งแรกก็ตกใจกับน่องไก่ที่ให้มา 2…

ตำนานก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณ 60 ปี พูดถึงก๋วยเตี๋ยวไทย ต้องยกให้จังหวัดตากเลยจริงๆ มีมากมายหลายร้านเด็ดให้เราเลือกทาน วันนี้ผมพาไปพบกับร้านก๋วยเตี๋ยวไทยในตำนานของเมืองตาก มีประวัติความเป็นมาถึง 60 ปี ส่งต่อกันรุ่นสู่รุ่น           เส้นบะหมี่ที่ร้านทำเอง กับร้าน “แม่บางหัวเดียด ก๋วยเตี๋ยวสูตรโบราณ” ขับรถออกมาห่างใจกลางเมืองนิดเดียว เดินทางเรียบน้ำปิงมาเรื่อยๆ ตามทางหมู่บ้านหัวเดียด        หน้าร้านมีป้ายขนาดใหญ่ ใครไม่รู้ทางเปิด Google Map ยังเจอ พอเดินเข้ามาในตัวร้านมีที่นั่งให้เยอะพอสมควร หลังคามุงกันร้อน มีพัดลมเปิดรอบด้าน เย็นสบาย ภายในร้านดูสะอาด โดยจุดเด่นที่ร้านจะอยู่ที่เส้นบะหมี่ที่ทำเองและเครื่องเคียงสุดแปลกที่เป็นมะม่วงเปรี้ยวๆ ซอยคู่กับถั่วงอก (ปกติจะเห็นแต่ผักต่างๆ ใช่ไหมล่ะ) เริ่มกันที่บะหมี่ที่เป็นซิกเนเจอร์ของที่นี่ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม โดยส่วนตัวคิดว่าน้ำต้มยำจะปรุงมาอ่อนๆ ให้ทานกันได้ทุกวัย ใครชอบรสจัดปรุงเพิ่มได้เลยนะ โรยมะม่วงเพิ่มความเปรี้ยวอร่อยไปอีกแบบ ที่ขาดไม่ได้ของก๋วยเตี๋ยวไทย…