ตาก

บ้านไม้ระเบียงนำ้

บ้านไม้ระเบียงน้ำ อาหารถูกปาก บริการถูกใจ พร้อมบรรยากาศริมแม่น้ำปิง

พูดถึงร้านนี้กับเพื่อนๆ ชาวตาก หลายๆ คนก็จะต้องเคยได้ยินชื่อร้านมาไม่มากก็น้อย เพราะเป็นร้านอาหารที่อยู่ใกล้ตัวเมือง โดดเด่นสุดในย่านหัวเดียด ติดริมแม่น้ำปิง

ร้านบ้านไม้ระเบียงน้ำ สไตล์ตัวร้านจะเป็นบ้านไม้วินเทจผสมกับปูนลอฟ์ท บรรยากาศร่มรื่น ต้นไม้รายรอบเย็นสบาย ร้านตั้งอยู่บนถนนรามคำแหง ตรงสามแยกพอดี มีป้ายบอกชัดเจน พร้อมที่จอดรถหน้าร้าน เดินทางจากในเมืองตากมาประมาณ 10 นาที

เมนูที่ร้านเป็นอาหารไทยที่เรานิยมทานคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว หรือใครจะมาดื่มน้ำเก๊กฮวยเย็นๆ ก็จะมีอาหารประเภทกับแกล้มบริการ (แต่ละอย่างน่ากินมาก)

เปิดหัวมาที่ ต้มแซ่บเอ็นแก้ว  พึ่งแยกออกว่าต้มยำกับต้มแซ่บวัตถุดิบจะต่างกันบางอย่าง เช่น ข้าวคั่วที่ใส่ลงไปในต้มแซ่บหม้อนี้หอมมาก หอมกลิ่นข้าวคั่ว น้ำซุปถึงเครื่องทุกอย่าง ที่สำคัญคือเอ็นแก้วตุ๋นมาแบบพอดี นุ่ม กรึบ พอให้เคี้ยว

ลาบอีสานคั่ว  พึ่งเคยเห็นปกติลาบอีสานเราจะเอาทุกอย่างลวกแล้วปรุง ร้านนี้ปรุงมาแบบคั่ว ซึ่งมันดีมาก ถูกปากแอดเหลือเกิน ลาบอีสานใส่ข้าวคั่วแบบอีสานแท้ เปรี้ยว เค็ม หวานนิดๆ เผ็ดเอาเรื่องอยู่นะ   ซิกเนเจอร์ที่แอดชอบที่สุดมันอยู่ที่เครื่องในที่เอาไปทอดจนกรอบนี่แหละ รักมากจานนี้ หอมแขกซอยในลาบทำให้สีในจานน่าทานไปอีก เจริญอาหารใหญ่เลยทีนี้

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน  ปกติจะเห็นเมนูนี้เสิร์ฟมาในลูกมะพร้าวอ่อน แต่ที่ร้านจะเสิร์ฟแบบห่อแผ่นฟอยล์ เข้าปากครั้งแรกคือรสชาติติดปากมาก หอม มัน กลมกล่อม เครื่องห่อหมกจุกๆ กลิ่นอ่อนๆ ไม่แรงมาก ไข่นุ่มฟูเต็มปาก มาพร้อมกับหมึก กุ้ง หอย ชิ้นพอดีคำ ส่วนตัวแอดทานเมนูนี้มาหลายร้าน ร้านนี้ถือว่า   ท็อปๆ ในใจเลย (ใครเป็นคนคิดค้นเมนูนี้จะย้อนเวลาไปขอบคุณ)

สั่งมา 3 อย่าง แต่ละเมนูคือดีงามพระรามแปด ลาบก็อร่อย ต้มแซ่บก่อแซ่บจริง ห่อหมกเครื่องแน่นหอมมัน นั่งทานไป มองวิวน้ำปิงเพลินๆ เผลอแปปเดียวข้าวหมด 2 จาน!!  ใครจะผอมเชิญก่อนเลย เจออาหารอร่อยๆ แบบนี้แอดขอมอบรางวัลให้พุงตัวเองก่อน ขอข้าวสวยเพิ่มอีกจานนนน!!

ร้านเปิด 11.00-21.00 น. ใครมองหาร้านอาหารดีๆ ห่างตัวเมือง 10 นาที บรรยากาศดี ร่มรื่น พนักงานบริการน่ารัก สุภาพ ต้องบ้านไม้ระเบียงน้ำ จะทานมื้อเที่ยงก็ได้ มื้อเย็นกับครอบครัวก็ดี หรือจะมาทั้งสองมื้อก็สบาย เพราะราคาอาหารถูกมากถ้าเทียบกับปริมาณและคุณภาพ

ชื่อร้าน :  บ้านไม้ระเบียงนำ้

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกต : ต้องเข้าซอยซึ่งเป็นซอยเล็กๆ ต้องพยายามเพ่งดีๆ ไม่งั้นอาจเลยร้านก็ได้ หรือตาม GPS เรามาได้เลย

Facebook : บ้านไม้ระเบียงนำ้

สวนเหนือ กาแฟ

สวนเหนือกาแฟ “ขนมย่า กาแฟแม่ แลสวนพ่อ”

ช่วงนี้พายุเข้าในหลายพื้นที่ในประเทศไทย หลายพื้นที่น้ำท่วมแล้ว แต่พายุอะไรต่างๆ นาๆ ก็ไม่สามารถมาหยุด ความอยากกิน ความอยากแบ่งปันอาหารอร่อยๆ ของแอดได้

ขับรถลุยฝนที่ตกปรอยๆ มาเที่ยวที่สามเงา ได้ทั้งร้านอาหารมื้อเช้า เข้าวัดขอพร แต่ แต่ แต่ กินคาวแล้วไม่กินหวาน มันจะขาดอะไรไปอย่างนึง ก็เลยค้นหาร้านกาแฟหรือคาเฟ่แถวสามเงา ก็เจอเข้ากับร้าน “สวนเหนือกาแฟ”

ทางเข้ามีป้ายบอกชัดเจน (ถึงจะซอกซอยเยอะนิดนึงก็เถอะ) สวนเหนือกาแฟ ร้านคาเฟ่สไตล์นอร์ดิก มินิมอล สวย โปร่ง โล่ง สบาย มีมุมถ่ายรูปเยอะ สายถ่ายรูปต้องชอบ ที่จอดรถกว้าง

ปกติเราจะเห็นร้านกาแฟทั่วๆ ไป จะมีของหวานเป็นพวกเค้ก ครัวซอง บราวนี่ แต่ร้านนี้มาแหวก แหวกแบบอร่อยด้วย คือขนมไทย สูตรคุณย่าฮวย มหาวรรณ แนะนำเลย ขนมถ้วย มาแล้วต้องสั่ง หวานมันพอดี  หอมกลิ่นกะทิ นุ่มละมุนลิ้น ทานคู่กับกาแฟสูตรของร้านลงตัวสุดๆ และยังมีขนมหม้อแกงด้วยนะเออ แต่แอดไม่ได้ลอง ใครไปชิมมาแล้วบอกแอดด้วยเด้อ

กาแฟที่ร้านใช้เมล็ดกาแฟดีกรีแชมป์ประเทศไทย “กาแฟดอยมูเซอ” มีความหอม รสชาติเป็นเอกลักษณ์ ใครที่ชอบแบบฟิวชั่นก็มีให้เลือกหลายแบบ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกาโน่มะนาว อเมริกาโน่น้ำผึ้งมะนาว จัดว่าเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพเลยแหละ

อาหารคาวก็มี ข้าวกะเพรา ข้าวผัด ข้าวไข่เจียว นักเก็ต ไก่ทอด มีครบจบในร้านเลยนะว่าไม่ได้ รสชาติกลางๆ อาหารเหมาะกับทุกวัย ที่สำคัญราคาถูกมาก เท่าร้านอาหารตามสั่งข้างนอกเลย

ร้านกาแฟที่มีอาหารหวาน คาว ครบ เจ้าของร้านใจดีชวนคุยทุกโต๊ะเลย นั่งในร้านแอร์เย็น เหมาะสุดๆ กับการมาพักผ่อน ช่วงเที่ยงๆ อากาศร้อนๆ หรือฝนตก แวะมาร้านสวนเหนือกาแฟได้เลย แต่วันอังคารห้ามมา ร้านปิดจ้า

ชื่อร้าน :  สวนเหนือกาแฟ

ที่ตั้ง : สามเงา

จุดสังเกต : มีป้ายบอกทางตลอดทาง ร้านค่อนข้างลึกลับ 

Facebook : สวนเหนือ กาแฟ

 

ก๋วยเตี๋ยวไทย ยายบุญ

“ก๋วยเตี๋ยวไทย ยายบุญ” ก๋วยเตี๋ยวไทยโบราณ ตำนานความออแกนิค

เอาจริงนะ จังหวัดอื่นๆ ต้องอิจฉาเมืองตากหน่อยๆ แหละ ด้วยความที่ภูมิศาสตร์ของจังหวัดตากมีแม่น้ำเส้นใหญ่ตัดผ่านกลางจังหวัด มันชูเสน่ห์ในเรื่องของการท่องเที่ยวได้ดีเลย ร้านอาหารคาเฟ่ต่างๆ ที่เปิดริมน้ำก็แทบไม่ต้องตกแต่งอะไรมากมาย ให้บรรยากาศของสายน้ำพาไป

เกริ่นมาขนาดนี้จะพลาดหรอที่จะเอาร้านอาหารริมน้ำอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ กับร้านในตำนาน ที่เปิดมาแล้วกว่า 40 ปี กับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวไทย ยายบุญ” ร้านอยู่อำเภอบ้านตาก ผ่านตลาดร้อยโทล้วนตรงไปทางเส้นวัดพระธาตุบ้านตาก พอเจอสามแยกจะไปวัดพระธาตุบ้านตากให้เลี้ยวขวา (เลี้ยวซ้ายทางขึ้นพระธาตุ) ลงซอยตรงไปจนเจอทางแยกให้เลี้ยวซ้าย อีกประมาณ 150  เมตรร้านจะอยู่ขวามือมีป้ายหน้าร้านชัดเจน

ที่เกริ่นมาว่า ตำนานความออแกนิค ไม่ได้ตั้งให้ดูเท่นะ เพราะวัตถุดิบที่ร้านทำเองทุกอย่าง ถั่วคั่วเอง กากหมูก็เจียวเอง เหลือแค่หมูแดงอะที่ไม่ได้เลี้ยงเอง…

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ราคาเริ่มต้น 30.- บาท จะต่างกันที่ตัวเส้น กับ แห้งหรือน้ำแค่นั้น ส่วนเครื่องจะเหมือนกันหมด

ส่วนตัวแอดชอบเส้นบะหมี่เหลืองกับหมี่ขาวสุดๆ การลวกเส้นที่ชำนาญมากว่า 40 ปี เส้นสุกนุ่มกำลังดี ไม่เละ ยกมานี่หอมมะนาวสดมาแต่ไกล ด้วยความเป็นก๋วยเตี๋ยวโบราณ เครื่องแน่นมากกก!! 

น้ำซุปกระดูกหมูกลมกล่อม แต่ต้องบอกว่าต้มยำปรุงมาไม่จัดจ้านมาก รสชาติกลางๆ แต่ปรุงเพิ่มได้สบาย หมูแดงชิ้นหนาพอดีคำ ไม่บางจนลมพัดปลิว ใครที่สั่งก๋วยเตี๋ยวแห้งร้านก็จะใส่ใบตองมาให้ ใช้วัสดุธรรมชาติ ถ่ายรูปสวยด้วย ออแกนิคไหมล้า

ทีเด็ดยกให้ 2 สิ่งนี้เลย ถั่วลิสงคั่วใหม่ๆ ที่ร้านทำเอง หอม มัน เข้ากับก๋วยเตี๋ยวไทยมาก และกากหมูหอม กรอบ เจียวสดใหม่ มันดีย์ อยากจะสั่งกากหมูเปล่าๆ กลับบ้านสัก 2 กิโล..

ส่วนตัวแอดชอบก๋วยเตี๋ยวไทยแบบนี้มาก และจังหวัดตากก็มีทีเด็ด ที่มีร้านก๋วยเตี๋ยวไทยให้ลองเยอะ แต่ละร้านอร่อยถูกปากสุดๆ ราคาถูกด้วย ยิ่งมาร้านยายบุญ บรรยากาศริมน้ำ มีโซนนั่งบาร์ แกว่งขากินก๋วยเตี๋ยว ก๋วยเตี๋ยวหลักสิบ วิวหลักพันมีอยู่จริงที่บ้านตาก แปะร้านยายบุญไว้ในใจ มาบ้านตาก ยังไงก็ต้องลอง!!

ชื่อร้าน :  ร้านก๋วยเตี๋ยวไทย ยายบุญ

ที่ตั้ง : บ้านตาก 

จุดสังเกต : ร้านค่อนข้างลึกลับ อยู่ตรงสามแยกพระบรมธาตุบ้านตาก อยู่บริเวณอนามัยเกาะตะเภา สามารถถามคนแถวนั้นได้รู้จักทุกคน

The Escape Plan Café

The escape plan café คาเฟ่ปูนดิบโมเดิร์น นั่งทำงานก็ได้ นั่งชิลก็ดี ขาจรแวะง่ายด้วย

จะบอกว่าตากเราเนี้ยเป็นจังหวัดใหญ่นะ แต่ร้านกาแฟเราไม่ค่อยมีเยอะเท่ากับจังหวัดอื่นๆ ยิ่งร้านที่เป็นแบบกึ่งๆ Co-Working Space  มีโต๊ะใหญ่ๆ มีปลั๊กไฟให้เสียบนั่งทำงานนี่ยิ่งหายาก เกริ่นมาขนาดนี้ก็คงหนีไม่พ้นคาเฟ่แน่นอนกับร้านที่จะพาไปแนะนำวันนี้

เช่นเดิมเช่นเคย วันนี้เราอยู่ที่ในตัวเมืองจังหวัดตาก กับร้านที่มีชื่อว่า “The escape plan café” คาเฟ่สไตล์โมเดิร์นลอฟ์ท ปูนเปลือยดิบ แต่ไม่เถื่อน  ด้านในร้านแบ่งเป็น Double Space ให้ความรู้สึกโปร่ง โล่ง สบาย บอกก่อนว่านี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่มาที่นี่ แต่มาทุกครั้งก็แทบจะขับรถเลยทุกครั้ง ด้วย mood and tone ของร้านที่เนียนตา กลมกลืน ต้องสังเกตดีๆ

Sandy Cheeks ไอเค้กตัวนี้มันหน้าตาน่ารักสะดุดตาดีเลยสั่งมาลอง รสชาติให้ความเป็นช็อกโกแลตเต็มๆ รวมไปถึงเนื้อเค้กนุ่มฟู พอกัดเข้าไปรู้สึกว่ามีหลากหลายLayer ให้เนื้อสัมผัสหลากหลาย

Unicorn cupcake เมนูนี้ดูหรูหราสมชื่อ แต่พอทราบวัตถุดิบแล้วก็ไม่แปลกใจ เพราะทางร้านใช้วัตถุดิบจากต่างประเทศ ส่งตรงมาไว้ที่ร้านแล้วออกมาเป็นเค้กชิ้นนี้ ตัวครีมหวานพอดีไม่เลี่ยน เนื้อเค้กนิ่ม ถือว่าลงตัวต้องมาลอง

ส่วนของเครื่องดื่มช่วงนี้งดคาเฟอีนเลยเลือกสั่งชาพีชกับโกโก้ ซึ่งส่วนของกาแฟ ที่ร้านมีเมนูเยอะมาก แอบอยากกินเบาๆ กาแฟมีคั่วหลายระดับ รวมไปถึง Character ของกาแฟที่มีความหลากหลาย  

ชาพีช  รสชาติชาคุณภาพดี หวานพอดี ทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย มีคาเฟอีนอ่อนๆ ใครกังวลนอนไม่หลับ กินน้ำตามเยอะๆ ก็หายหมด

โกโก้  โกโก้ที่นี่เข้มข้นดีเลยทีเดียว ความหวานพอดี ไม่บาดคอ ราคามาตรฐาน

คาเฟ่ปูนดิบสไตล์โมเดิร์นลอฟ์ทแห่งนี้ มีมุมถ่ายรูปเยอะมาก ปูนเปลือยทำให้รูปที่ออกมามันเก๋ มันเท่ มีสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร ลงรูปไปยอดLikeพุ่งรัวๆ

เพื่อนๆ พี่น้อง ชาวตากที่กำลังหาที่นั่งทำงาน พูดคุยธุระ เดินขึ้นชั้นบนเลย มีหลายมุมสงบๆ พร้อมWifi ฟรี หรือขาจรที่เดินทางผ่านถนนสายเอเชียก็เข้ามาพักรถ ชิมอาหารหวาน เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ร้านได้อย่างง่ายดาย เพราะร้านตั้งอยู่บนถนนสายเอเชีย ฝั่งลงไปกรุงเทพฯ ก่อนถึงแยกโรงพยาบาลตากสินมหาราช จอดรถริมฟุตบาทเดิน 3 ก้าวก็ถึงร้านแล้ว ที่ร้านเปิดแอร์เย็นฉ่ำมากกก…ขอบอก

ชื่อร้าน :  The Escape Plan cafe’

ที่ตั้ง : เมืองตาก 

จุดสังเกต : ตรงข้ามโรงพยาบาลตากสินฯ ฝั่งขาล่องใต้ไปกรุงเทพ 

Facebook : The Escape Plan Café

 

ร้านฟิวชั่น ฟู้ดคอร์ท

ร้านอาหารฟิวชั่น ที่รวมของกินหลายๆ ภาคไว้ที่นี่แล้ว

เป็นอีกหนึ่งร้านที่แอดลองสุ่มไปกิน กินแบบไม่ได้ตั้งใจเอามารีวิวอะไร ใครเคยเป็นบ้าง เที่ยงมาไม่รู้จะกินอะไร แอดจึงเดินทางไปที่ฟู้ดคอร์ท เพราะรู้ว่ามาที่นี่แล้วมันมีอาหารเยอะแยะมากมาย จะทานอะไรก็ค่อยตัดสินใจเอาอีกที

เอาล่ะ…วันนี้อยู่กันที่ฟ้ดคอร์ทใจกลางเมืองตากอีกแล้ว อยู่ใกล้ๆ กับโรงพยาบาลตากสินมหาราช ตรงนี้แอดเคยมารีวิวแล้วรอบหนึ่ง เป็นร้านก๋วยเตี๋ยว  แต่วันนี้จะเป็นอาหารแนวฟิวชั่น มีอาหารหลากหลายสไตล์ หลายภาค ปะปนกันอยู่ในร้าน  ได้ยินมาว่าพี่เจ้าของร้านเคยเป็นเชฟมาก่อนด้วย แต่ไม่มีชื่อร้านนะเออ (ก็บอกแล้วไม่ได้กะจะมารีวิว แต่มันดีเกินคาด เลยเก็บมาฝากเพื่อนๆ)

แกงกระหรี่ไก่  ชิ้นส่วนของไก่ร้านจะใช้เป็นปีกบน ก็คือไอส่วนที่หลายๆ คนเรียกมันว่าน่องเล็กนั่นแหละ ปีกบนเต็มๆชิ้น กับน้ำแกงกระหรี่เข้มข้น หวานนำ เผ็ดนิดหน่อย กลมกล่อมใช้ได้เลย มาพร้อมกับมันฝรั่งชิ้นโตพอดีคำ ใครชอบทานแกงกระหรี่เป็นทุนเดิมต้องลอง เพราะมีความเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น

ลาบคั่วมะแขว่น  มะแขว่นเป็นสมุนไพรที่คนตากรุ่นก่อนๆ นิยมมาเป็นวัตถุดิบ เมนูนี้ถ้าเดาไม่ผิดน่าจะเป็นอาหารเหนือ ปัจจุบันลาบคั่วที่ใส่มะแขว่นลงไปด้วยจะนิยมละแวก จังหวัดแพร่ จังหวัดน่าน ลาบหมูโรยด้วยหอมแดงเจียวหอมๆ มีความเผ็ดซาบซ่า เด้าลิ้น คล้ายกินหมาล่า จากตัวของมะแขว่น ทานกับข้าวสวยก็อร่อยไปอีกแบบ จัดใส่ชามทรงปินโตวัดน่ารักๆ

แซนวิชไส้กรอกซอสอีสาน ต้องขอบอกก่อนว่าแซนวิชแบบนี้ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อน มันแปลกแต่ลงตัวอะ ขนมปังปิ้งกรอบพอดี ตรงกลางยังมีความนุ่ม ไส้กรอกเป็นไส้กรอกหนังกรอบย่าง โรยด้วยแตงกวา ต้นหอม พริกสดซอย และทีเด็ดคือน้ำซอสที่ให้ความเป็นอีสานฟิวชั่น เหมือนจะเป็นแจ่วอีสานกับมายองเนส (อันนี้แอดเดานะ ใครอยากรู้ต้องมาลอง) ผสมกันลงตัวน่าเหลือเชื่อ เผ็ดนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ โดยรวมถือว่าใช้วัตถุดิบดี ว่าแต่ดูไปดูมาคล้ายยำเหมือนกันนะเนี่ย!

ร้านนี้ตอบคำถามว่า “กินอะไรดี” ได้ถูกจุด เพราะมีอาหารหลากหลายแนว แถมอาหารแต่ละวันจะไม่ซ้ำกันเลยนะ ด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นเชฟมาก่อน ก็ไม่แปลกที่จะรังสรรค์เมนูออกมามากมายและมีความหลากหาย ดึงอาหารหลายๆ ภาคมาฟิวชั่นแล้วเสิร์ฟไว้ที่ร้านนี้แล้ว ใครไม่รู้จะทานอะไรตรงมาที่ฟู้ดคอร์ทโลด เดียวร้านอื่นๆ ที่เหลือแอดจะไปไล่ชิมแล้วเอามาบอกเพื่อนๆ แน่นอน รอชม!!

ชื่อร้าน : ตากฟู้ดคอร์ท

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกตุ : ร้านสีเหลืองใหญ่มากๆ อยู่ข้างโรงพยาบาลตากสินฯ ข้างร้านกาแฟ Hamonica 

ริมน้ำ คาเฟ่ – Rimnam Café

บรรยากาศร้านเป็นแพริมน้ำ อยู่ท่ามกลางสวนไผ่อันรื่นรมย์

วันนี้อยู่กับร้านริมน้ำคาเฟ่ ที่อำเภอแม่สอดเจ้าเก่าเจ้าเดิม  ร้านนี้แอดแอบเก็บไว้ในใจตั้งนานแล้ว ด้วยความที่เห็นบรรยากาศร้านสวย น่าไปพักผ่อน เพื่อนๆ ในโซเชียลก็พากันไปเยอะมาก เรียกได้ว่าทุกคนที่มาเที่ยวแม่สอดก็ต้องมาริมน้ำคาเฟ่อะ

บรรยากาศร้านเป็นแพริมน้ำ  อยู่ท่ามกลางสวนไผ่อันรื่นรมย์ เหมาะกับพาคนรู้ใจมาเที่ยว หรือจะมาเป็นแบบครอบครัวก็ดี ที่นั่งเยอะแยะมีแพเยอะ อาหารหรือเครื่องดื่มก็มีบริการครบ ใครไหวก็นั่ง ใครปวดหลังก็สามารถนอนได้เลย

            ต้มแซ่บ  ใช้พริกแห้งคั่วกลิ่นหอมโชย น้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดกำลังดี เครื่องแน่นจัดเต็ม

ตำแซลมอน เป็นตำแบบปูปลาร้า  รสชาติค่อนข้างจัดเลยแหละ แซลมอนชิ้นใหญ่พอดีคำอันนี้เด็ด ใครชอบกินน้องม่อนต้องเลิฟ

เมี่ยงหมูสามชั้น  หมูสามชั้นบางๆ ทานกับหมี่ลวกและน้ำจิ้มซีฟู๊ดสามรส อร่อย ฟิน เติมคอลลาเจนให้ร่างกายได้ดีทีเดียว

            ข้าวต้มหมูสับ ข้าวต้มให้ฟิลแบบแม่ทำให้กินที่บ้านเลย โรยด้วยหอมแดงเจียวกรอบๆ

ต้มจืดผักกาดขาว อันนี้คือสั่งมาเพื่อแก้เผ็ดไว้ทานกับข้าวสวย รสชาติกลมกล่อม ทั่วไปตามสไตล์แกงจืด

ชื่อร้าน :  ริมนำ้คาเฟ่ – Rimnam Cafe’

ที่ตั้ง : แม่สอด

จุดสังเกต : มีป้ายบอกทางตลอดทาง ร้านค่อนข้างลึกลับ 

Facebook : ริมน้ำ คาเฟ่ – Rimnam Cafe

 

เจเจ กุ้งเผา ปลาเผา

เจเจกุ้งเผา ยกทะเลสดๆ มาเสิร์ฟที่บ้านตาก

เกริ่นให้ก่อนว่า ตอนเย็นที่บ้านมีปาร์ตี้เล็กๆ น้อยๆ ซึ่งแอดอยากกินปิ้งย่างทะเลเผาไรประมาณนี้ เลยไปหาซื้อ กุ้ง หมึก ต่างๆ แต่บังเอิญวันนั้นพ่อค้าอาหารทะเลไม่มาซะงั้น ก็เลยค้นหาในเฟสบุ๊คว่า “กุ้งเผาบ้านตาก” คืออารมณ์อยากกินต้องได้กินอะเอออ…

หาไปหามา  ก็เจอกับร้านเจเจกุ้งเผา ที่กำลังอัพโหลดรูปภาพกุ้งเผา เมื่อ 17 นาทีที่แล้ว เจองี้แอดก็ไม่รอช้าขับรถบึ่งออกไปที่ร้าน “เจเจกุ้งเผา” ทันที

พอไปถึงก็เจอกับพี่โจ้ พี่เจ้าของร้านกำลังยืน เผากุ้งแบบเท่ๆ ร้านอยู่ตรงสามแยกปากทางเข้าไปในตัวบ้านตาก เมื่อก่อนร้านตั้งขายที่ตลาด พี่น้องบ้านตากจะรู้จักร้านนี้กันเป็นอย่างดี ขนาดย้ายร้าน ก็ยังมีลูกค้าตามมาอุดหนุน

ปลาทับทิมเผา ราคาตามขนาด ตัวเล็ก 150.- ตัวใหญ่ 160.- มาพร้อมกับชุดผัดสด และน้ำจิ้มสูตรของทางร้าน (ร้านนี้น้ำจิ้มปลาเผากับกุ้งเผาไม่ใช้อันเดียวกันนะ) ปลาทับทิมมีความสด เนื้อหวาน ไม่เละเลย มีทั้งผักทั้งน้ำจิ้มให้ ราคานี้ถือว่าคุ้ม จะซื้อไปทานเป็นมื้อเย็นหรือเป็นกลับแกล้มก็เริดอยู่นะ

กุ้งเผา 100.- บาท ในกล่องก็จะมี 8-12 ตัว กุ้งแม่น้ำตัวเบิ้มๆ ที่ย่างสุกกำลังดีดูจากสี ชอบอีกอย่างคือร้านใช้ถ่านในการย่าง มันทำให้กุ้งมีกลิ่นหอมเพิ่มไปอีก  แถมฟรีน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ครบรส คือน้ำจิ้มที่ให้ไปมันพอดีกับกุ้งแน่นอน ยกเว้นลูกค้าจะเอาไปราดไข่เจียว พี่โจ้มีบริการตักขายแยกให้อีกด้วย

ไส้ย่าง 10.- บาท อยากถามพี่เจ้าของร้านว่าได้กำไรบ้างไหม หนึ่งไม้ได้ไส้หลายชิ้นมาก แต่ละชิ้นถูกเปลวไฟจากถ่านทั่วถึง ทำให้หอม กรอบทุกชิ้น รวมไปถึงการหมักที่รสชาติกลมกล่อม กลบกลิ่นของไส้ได้หมด เมนูนี้มา ทีหลัง แต่ขายดีมาก!!

นอกจากนี้ยังมีหมึกย่างหลายขนาดหลายไซส์เลย ราคาตามขนาดแต่แอดถ่ายมาไม่ทัน ขออภัยด้วย

ร้านเปิดช่วงเย็นๆ มาบ่าย 3-4 โมงเย็นก็จะเริ่มเห็นพ่อค้ายืนย่างกุ้ง เผาปลาแล้ว อาหารทะเลสดๆ ปลาเผา ไส้ย่าง บ้านใครมีปาร์ตี้หรือช่วงเทศกาล แอดว่าเหมาะกับการซื้อไปทานกับครอบครัว ลืมบอกไปว่าจะซื้อกุ้งสดๆ มาย่างเองที่บ้าน ร้านพี่โจ้แกก็มีบริการนะเออ แต่คนคูลๆ แบบแอดให้พี่โจ้ย่างให้อ่ะดีแล้ว กินลูกเดียวพอ

ชื่อร้าน :  เจเจกุ้งเผา ปลาเผา

ที่ตั้ง : บ้านตาก 

จุดสังเกต : ปากทางเข้าบ้านตากไปวัดพระบรมธาตุ อยู่บริเวณสี่แยกทางเข้า

Facebook : เจเจกุ้งเผา on the way.”

ลาบอุบล เมืองตาก

“ลาบอุบล(ตาก)” ร้านอาหารอีสานคุณภาพคับแก้ว ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองได้สบาย

เอาความแซ่บ ความนัวมาฝากลูกเพจอีกแล้ว กับร้านอาหารอีสานในตำนาน ที่เปิดมาหลายปี จำความได้คือตั้งแต่แอดอยู่ ม.5 ตอนนี้จบมหาลัยมา 2 ปีแล้วอ่ะ นับคร่าวๆ ก็เห็นร้านนี้เปิดมา 7 ปี

วันนี้เราอยู่กันที่จังหวัดอุบล …แฮร่ (ยังไม่มีสาระแต่ติดตลกซะแล้วอะ) เอาใหม่ๆ วันนี้เราอยู่กันที่ตัวเมืองจังหวัดตากเหมือนเดิม แหล่งรวมของอร่อยเลยตากเนี้ย กับร้านที่มีนามว่า “ลาบอุบล” แต่ร้านไม่ได้อยู่อุบลเด้อออ      

ร้านอยู่ทางไปสนามกีฬา อบจ. แยก รพ.ตากสิน ตรงเข้ามา 30 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ มีลานจอดรถกว้างๆ อยู่ฝั่งตรงข้าม กลายเป็นร้านอาหารอีสานในตำนานของเมืองตากอีกร้านหนึ่ง ที่แอดคิดว่าใช้ต้อนรับแขก ญาติผู้ใหญ่ที่แวะมาเที่ยวตาก ได้สบาย โต๊ะรองรับเยอะ พนักงานบริการดี อาหารได้ไว แถมมีผักสดกับwifi ฟรีด้วย วันนี้จะยกเมนูที่คิดว่าเด็ด มารีวิวเพื่อนๆละกัน

ต้มแซ่บเนื้อ  ต้มแซ่บให้มาแบบเยอะมาก ปริมาณจุใจเหลือเกิน สมุนไพรจัดเต็ม ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำซุปแซ่บ  เนื้อดี ที่ร้านเลือกใช้ส่วนที่เป็นเอ็นผสมกับเนื้อล้วน ทำให้ไม่น่าเบื่อ มีเนื้อสัมผัสกรึบๆ อร่อยเมนูนี้ต้องจัด

ยำไก่ย่าง  ยำไก่ย่างที่ลอกหนังออกให้เสร็จสรรพ ร้านใช้เนื้อล้วนในการปรุง ยำของร้านจะคล้ายๆ ลาบอีสานบวกกับพล่า แปลกดี มีข้าวคั่วและมีตะไคร้ซอย บอกเลยว่านัว ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน

คอหมูย่าง  ดูแล้วจะคล้ายกับสามชั้นย่างมากกว่า เพราะมีหนังหมูติดมาด้วย ตัวหนังมีความกรอบให้อารมณ์แบบกิน  กากหมูอยู่นะเออ เนื้อหมูนุ้มเด้งสู้ลิ้น มีมันแทรกทำให้ไม่แข็งกระด้าง รสชาติหวานนำ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วอีสาน ทานคู่กันลงตัว

ยำเป็ดย่าง เมนูนี้แอดเลิฟ เนื้อเป็ดย่างสุกกำลังดี เพราะหนังกรอบแต่เนื้อฉ่ำไม่สุกเกินไป น้ำยำคล้ายกับยำไก่ย่าง รสชาติ เปรี้ยว เค็ม นำ มีรสหวานตามนิดๆ เผ็ดกำลังดีเลย ใครกลัวเรื่องกลิ่นสาปของเป็ด หมดห่วงได้เลย ไม่มีปัญหาสำหรับเมนูนี้

            กินอิ่มพุงกางขนาดนี้พอเช็คบิลมา 1 แบงค์ม่วงเอาอยู่ สำหรับราคาอาหารถือว่าคุ้มค่า ราคาถูกเลยทีเดียว

เมนูที่ร้านจะมีอีกเยอะเลยนะ นี่แค่เสี้ยวจริงๆ สำหรับใครที่เป็นขาจรเดินทางผ่านไป-มา ถนนสายเอเชีย กังวลว่าจะไกลออกนอกเส้นทาง ไม่ต้องกังวล เพราะเลี้ยวเข้ามาแค่ 30 เมตร จากถนนเส้นหลัก ก็แวะทานได้สบายมาก มีห้องน้ำสะอาดบริการ    พี่เจ้าของร้านก็ใจดี แต่ละเมนูอยากได้รสชาติแบบไหน เผ็ดน้อยเผ็ดมาก บอกร้านได้เลย ลาบอุบลจัดให้

ชื่อร้าน :  อาหารอีสานลาบอุบล

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกต : สี่แยกโรงพยาบาลตากสินมหาราช ทางเข้าสนามกีฬา กกท เยื้องๆ ร้านบ้านเพื่อน

Facebook : ลาบอุบล จังหวัดตาก

 

สวนพร้าว คาเฟ่

สวนพร้าวคาเฟ่ เสพธรรมชาติ บรรยากาศติดปิง

เข้าฤดูฝนอากาศเย็นๆ ชื้นๆ มันชุ่มฉ่ำหัวใจไปหมด พอเข้าสู่วันหยุดสุดสัปดาห์ก็ต้องหาเวลาออกไปสัมผัสธรรมชาติกันซักหน่อยวันนี้เราจะพาไปนั่งชิวกับคาเฟ่บรรยากาศธรรมชาติ รายล้อมไปด้วยสวนมะพร้าว แถมโลเคชั่นอยู่ติดกับน้ำปิง ที่สวนพร้าวคาเฟ่ จังหวัดตาก

เดินทางใช้เวลาประมาณ 10 นาทีจากในเมือง ขับรถตรงมาเรื่อยๆ เส้นวิทยาลัยเทคนิคตาก เลาะริมแม่น้ำปิงมาจนถึงบ้านหนองบัวเหนือ ก็จะเจอร้านสวนพร้าวคาเฟ่ ที่จอดรถจะอยู่ตรงข้ามร้าน เป็นลานกว้างจอดรถยนต์ได้หลายคัน

ร้านจะมี 2 โซนให้บริการ โซนในร้านเปิดแอร์เย็นฉ่ำๆ หรือใครจะเสพธรรมชาติจิบเครื่องดื่มริมน้ำปิงชิลๆ ก็มีที่นั่งชิลให้เหมือนกัน

ด้วยความเป็นคาเฟ่พื้นที่กว้าง ก็จะมีมุมถ่ายรูปเยอะ เลือกแชะภาพกันได้ตามสบาย ที่น่าสนใจจะเป็นสะพานลอยรอบสวนที่ไว้เดินชมธรรมชาติ และอีกที่จะเป็นมุมริมแม่น้ำที่มีชิงช้าห้อยให้นั่งถ่ายรูปก็ชิคไปอีกแบบ เดินทั่วมีเหนื่อยอะบอกเลย เมื่อเหนื่อยเราก็ต้องเติมพลังกันหน่อย จะเป็นอาหารคาวหนักๆ หรือของกินเล่น เครื่องดื่มเย็นๆ ของหวานตบท้ายร้านก็มีบริการครบ

สตอเบอร์รี่โยเกิร์ตปั่น ช่วงนี้แอดชอบตื่นกลางดึกบ่อยๆ เลยต้องของดกาแฟก่อนละกัน เมนูนี้ต้อนรับช่วงบ่ายได้เป็นอย่างดี ความเปรี้ยวของสตอเบอร์รี่ทำให้สดชื่น หวานพอดี ท็อปปิ้งด้วยเนื้อผลไม้แท้

ปีกไก่ทอด  ปีกไก่ทอดกรอบๆ เหมาะกับเป็นอาหารทานเล่นเพลินๆ แปปๆ หมดจาน ปีกกลางทอดสดใหม่จานต่อจาน เสริฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ไม่แน่ใจว่าแม่ประนอมหรือเปล่า แต่รสชาติคุ้นปากมาก

เครปเค้กผลไม้รวม  เครปเค้กแผ่นบางๆ พร้อมกับวิปครีมที่สอดแทรกไม่หวานมาก ใช้น้ำราดสตอเบอร์รี่กับท็อปปิ้งผลไม้รสเปรี้ยวมาตัดความเลี่ยนได้ดี ทำให้กินได้หมดจานชิลๆ

ชีสเค้กหน้าไหม้  อันนี้ถือว่าเด็ดเลยสำหรับแอด เนื้อเค้กนุ่มละมุนลิ้น ชอบร้านนี้ตรงท็อปปิ้งผลไม้ มันเอามาตัดเลี่ยนได้ดีจริงๆนะ สำหรับคนที่อยากจะชิมของหวานหลายอย่าง

คาเฟ่โปร่ง โล่ง สบาย มาแล้วไม่รู้สึกอึดอัด มาเถอะ…มาเสพบรรยากาศธรรมชาติกลางสวนมะพร้าวกัน แอดแนะนำว่าถ้าอากาศครึ้มๆ แดดไม่แรง ออกมานั่งข้างนอกจะได้บรรยากาศมากๆ มุมถ่ายรูปก็เยอะ แต่ถ้าวันไหนแดดแรงๆ นั่งในร้านก็จะเย็นสบายหน่อย แว๊บๆ ออกมาถ่ายรูปเอาก็ได้

ชื่อร้าน :  สวนพร้าว คาเฟ่

ที่ตั้ง : เมืองตาก 

จุดสังเกต : อยู่ทางเข้าเมืองเส้นเลี่ยงเมือง มีต้นมะพร้าวอยู่เยอะมากๆ หรือถ้าใครมาไม่ถูกสามารถตาม GPS ของเรามาได้เลยครับ

Facebook : สวนพร้าว คาเฟ่

ครัวลุงชา ป้าหน่อง

ครัวลุงชาป้าหน่อง รสชาติจัดจ้าน วัตถุดิบบ้านๆ (บ้านจริงๆ นะ)

อีกไม่กี่วันสลากกินแบ่งก็จะออกอีกแล้ว สายมูเตลูอย่างแอดก็ไม่พลาดที่จะไปพึ่งพาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ไหว้พระ ขอพร ให้ประสบความสำเร็จ จับอะไรก็เป็นเงินเป็นทองตามประสาสายมูอย่างเรา วันนี้เราอยู่ที่บ้านตาก  หลังจากไหว้พระบรมธาตุเสร็จ ก็อยากจะไปนั่งทานข้าวอร่อยๆ ซักมื้อนึง เอาจริงๆ ก็สะดุดตากับร้านนี้มาตลอด เวลาผ่านไปผ่านมาทีไร มักจะเห็นรถทัวร์จอด คนเต็มร้านบ่อยๆ แต่ไม่มีโอกาศได้แวะทานสักกะที

ครัวลุงชาป้าหน่อง ขับรถผ่านเส้นบ้านตาก-วัดบรมธาตุตาก ไม่ต้องกลัวจะหาไม่เจอ ป้ายสีแดงใหญ่มากกก ร้านอยู่ทางไปวัดพระบรมธาตุตาก ถ้ามาจากตัวบ้านตากร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ที่จอดรถเยอะ รถเมล์ทั้งคันยังจอดได้ บรรยากาศภายในร้านกว้าง โล่ง สบาย  มีโต๊ะรับรองหลายโต๊ะ จะมาเป็นครอบครัวก็นั่งได้สบาย มี Wifi มองออกไปยังเห็นวิวพระพุทธรูปที่วัดพระธาตุอีกด้วย

พอดูเมนูอาหารก็จะเป็นแนวอาหารพื้นบ้านเลย เจ้าของร้านบอกว่าวัตถุดิบของชาวบ้านจริงๆ เป็นการสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนไปในตัว ได้ยินแบบนี้ผมก็ตื่นเต้นกับความสด ใหม่ ของวัตถุดิบแล้ว เลยจัดเมนูเด็ดๆ มา 3 เมนู

ผัดเผ็ดไก่บ้าน 90.- บาท  พริกแกงหอมเป็นเอกลักษณ์ ทางร้านตำพริกแกงเองสูตรของร้านเลย เนื้อไก่เหนียวนิดๆ     เนื้อแน่น ด้วยความเป็นไก่บ้านจริงๆ เนื้อต้องแบบนี้เลยส่วนตัวแอดชอบมาก เผ็ดจัดจ้าน ถึงเครื่องดีมาก ใครไม่ชอบเผ็ดมากแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะช่วยกลบความเผ็ดไปนิดนึง

เนื้อโคขุนผัดน้ำมันหอย 190.- บาท จานนี้สายเนื้อต้องมาลองทาน เพราะเป็นเนื้อวัวที่มาจากชมรมผู้เลี้ยงโคหนองชะลาบ อำเภอบ้านตาก (บอกแล้วร้านเขาใช้วัตถุดิบบ้านๆ จริง)  เนื้อนุ่มผัดกับน้ำมันหอย ได้กลิ่นพริกไทยดำลอยมา ถือว่าดี

ต้มยำปลากดคัง 250.- บาท ถือว่าเป็นโคตรซิกเนเจอร์ของร้านลุงชาเลยก็ว่าได้ ใครมาก็ต้องสั่ง ใครทานแล้วก็ต้องมาทานซ้ำ ปลากดคัง (ปลาที่รับมาจากชาวบ้านอีกแล้ว) ให้มาชิ้นโตๆ ต้มยำถึงพริก ถึงขิง เผ็ดกำลังดี เอาจริงๆ เห็นจานนี้วางเกือบทุกโต๊ะ ร้านบอกปลากดคังไซส์ใหญ่ หากินได้เฉพาะที่บ้านตาก!!!

พอนั่งคิดก็แอบอมยิ้ม ชาวบ้านที่นี่เขาก็รักสามัคคีกันดีนะเออ คนนึงนำรายได้มาให้ อีกคนได้วัตถุดิบสดๆ มาทำอาหาร ได้ประโยชน์ทั้งคู่  นอกจากนี้แอดยังเห็นขนมต่างๆ ที่เป็นของโอทอปบ้านตากมาฝากวางขายที่ร้านด้วย ถ้ามีเด็กมาขายของทางร้านก็จะซื้อทันทีเลย ช่วยเป็นกำลังใจให้กันและกัน

วัตถุดิบสด ส่งตรงจากบ้านตาก แวะไปเวียนมา ก็มาทานกันได้ ช่วงเทศกาลคนจะหนาหูหนาตาหน่อย เพราะร้านลุงชาป้าหน่องเค้าจัดจ้านในย่านนี้

ชื่อร้าน :  ครัวลุงชา ป้าหน่อง

ที่ตั้ง : บ้านตาก 

จุดสังเกต : มีป้ายใหญ่มาก อยู่ทางไป วัดพระบรมธาตุหลวงพ่อทันใจบ้านตาก

Facebook : ครัวลุงชา ป้าหน่อง บ้านตาก