ล้างปาก

Swarm Cafe’

SWARM Cafe คาเฟ่น้องใหม่ เอาใจสายแคมป์

ช่วงเดือนที่ผ่านมา ผมเห็นเพื่อน พี่ๆ น้องๆ เช็คอินเพจ SWARM Cafe ใน Facebook บ่อยมาก แต่ละคนก็ล้วนต้องมีรูปประดุจว่ากำลังตั้งแคมป์อยู่ที่ไหนสักแห่ง ซึ่งพอผมได้เห็นมันรู้สึกสะดุดตา ร้านคาเฟ่ที่ตกแต่งด้วยอุปกรณ์แคมป์ปิ้งตั้งอยู่ข้างหนองน้ำขนาดใหญ่และยังอยู่ในตัวเมืองอีก ทำให้ใจผมไม่อยู่กับเนื้อกับตัว อยากจะไปลองชิมกาแฟ แชะภาพสวยๆ ชิคๆ เอามาลงแบบคนอื่นบ้าง (เอาจริงๆก็คือ กลัวตกเทรนด์ 555555…)

พูดซะขนาดนี้ วันนี้ผมจะพามานั่งชิล กินบรรยากาศ กับคาเฟ่น้องใหม่ใจกลางเมือง กับร้าน SWARM Café ตัวร้านอยู่ย่านหลังมหาวิทยาลัยราชมงคลล้านนาตาก หรือที่คนท้องถิ่นเรียกกันว่าหนองหลวง ตัวร้านตั้งอยู่ใต้ต้นไม่ใหญ่ แบ่งเป็น 2 โซน มีโซนอินดอร์ ใครที่ชอบนั่งจิบเครื่องดื่มพร้อมกับอากาศเย็นๆ เชิญนั่งข้างในร้านได้เลย ทางร้านมีบริการเครื่องปรับอากาศเย็นสบายยย (จะบอกว่าข้างในร้านหอมกลิ่นกาแฟฟุ้งมาก)

และ โซนเอาท์ดอร์ โซนนี้ผมค่อนข้างประทับใจ กับการตกแต่งแนวแคมป์ปิ้ง มีมุมถ่ายรูปเยอะมาก ตอนแรกคิดว่านั่งข้างนอกคงจะร้อน แต่ไม่เลย ด้วยความที่ตั้งอยู่ใกล้แหล่งน้ำและมีต้นไม้รายรอบ ทำให้นั่งได้จนร้านปิด  ในส่วนของอาหารทางร้านจะโดดเด่นในเครื่องดื่ม แต่ก็จะมีขนมเล็กๆ น้อยๆ ให้เราได้เลือกทาน

อเมริกาโน (40.- บาท) กาแฟหอมเข้ม สดชื่น โดยทางร้านจะมีแต่เมล็ดกาแฟคั่วเข้มนะ ขอบอกไว้ก่อน

บ๊วยโซดา (40.- บาท) อีกเมนูที่ให้ความสดชื่น ซ่าๆ ตัวบ๊วยให้เนื้อมาด้วย เคี้ยวเล่นเพลินๆ

ชาเขียวนม (45.- บาท) เดินผ่านโต๊ะอื่น ก็แอบมองว่าทำไมเขาสั่งแต่ชาเขียวกันเยอะมาก ผมก็เลยสั่งตาม     จึงได้เข้าใจว่า เอ่อออ. . . มันอร่อย มันหอม หวานกำลังดี ใครไม่ดื่มกาแฟ แนะนำเมนูนี้เลย อร่อย

ใครที่กำลังหาสถานที่นั่งชิล เครื่องดื่มอร่อยๆ ร้านตกแต่งแนวแคมป์ปิ้งที่ไม่เหมือนใคร มีมุมถ่ายรูปเก๋ๆ เอาไปอวดเพื่อน เชิญได้ที่ SWARM Cafe ใกล้กับหนองหลวง ตัวเมืองตาก ร้านเปิดให้บริการทุกวัน 08.30น. – 16.30น. ใครที่ไม่เคยมา เดี๋ยวคุยกับเพื่อนไม่รู้เรื่อง จะหาว่าผมไม่เตือนน้าาา…

ชื่อร้าน : Swarm Cafe’

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกตุ : วนรอบ หนองหลวง แล้วจะสามารถพบได้

ขนมปังหวาน ขนมผิงโบราณ

นวดแป้งด้วยมือ อบด้วยหัวใจ

เข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก ที่หลายๆ คู่ มักจะเติมความหวานด้วยการออกไปเที่ยวหรือจะเป็นการมอบของขวัญชิ้นโปรด แต่กุมภานี้ผมจะพาทุกคนไปเติมหวานด้วย ขนมปังหวานและขนมผิงโบราณ ร้านตั้งอยู่ในตัวเมืองตาก ต้องบอกก่อนว่ากลิ่นลอยมาตั้งแต่ยังไม่ถึงหน้าร้าน

ถ้าพูดถึงขนมปังในจังหวัดตากแน่นอนว่ามีหลากหลายร้านให้เราเลือกทาน แต่ว่าจุดเด่นของร้านนี้อยู่ที่การนวดแป้งด้วย 2 มือ ใช้ความพิถีพิถันค่อยๆ บรรจงนวดแป้งจนได้ที่ ตั้งแต่ ตี 4

เมื่อก่อนคุณป้าจะใช้เตาถ่านในการอบขนมปัง แต่ปัจจุบันคุณป้าอายุมากขึ้น ต้องมาใช้เตาไฟฟ้าแทน (ป้าบอกว่าอร่อยเหมือนเดิมแน่นอน เปลี่ยนแค่เตา แต่ความอร่อยไม่เปลี่ยน)  . . . ผมนี่แอบเสียดายเล็กน้อย ที่ไม่ได้ชิมขนมปังที่นวดด้วยมือและอบด้วยเตาถ่าน ซึ่งหาทานยากมากขอบอก

ด้วยความเป็นขนมปังหวาน ข้างในจะไม่มีไส้นะบอกไว้ก่อน เนื้อขนมปังมีความนุ่มดีเลยครับ การทาเนยบนขนมปัง ทำให้ชูโรงความหอม ให้ความคลาสสิคไปอีกแบบ ผมอยากจะพกน้ำเต้าหู้หรือกาแฟร้อนๆ ไปทานด้วยเลย นอกจากขนมปังทางร้านยังมีขนมผิงโบราณที่ทำใหม่ๆ เท่าที่ได้ชิมรู้สึกว่าได้กลิ่นหอมควันเทียม กรอบ ผมเชื่อว่าต้องมีคนเคยอมขนมผิงแล้วค่อยๆ ให้มันละลายในปาก ก็อร่อยไปอีกแบบ ทำให้นึกถึงตอนยังเป็นละอ่อน

อาจไม่หรูหราหรือละเมียดละไมเหมือนเบเกอรี่สมัยใหม่ แต่คุณป้าทำขนมปังด้วยหัวใจจริงๆ         ใครอยากจะมาชิมหรือจะซื้อไปฝากเพื่อน ฝากญาติผู้ใหญ่ ร้านตั้งอยู่ใกล้กับ ธนาคารกสิกร ถนนวันเวย์ในตัวเทศบาลเมืองตาก

ชื่อร้าน : ขนมปังหวาน ขนมผิงโบราณ

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกตุ : เส้น one-way ไปธนาคารกสิกรไทย

บ้านตาก คอฟฟี่บูม

กระตุ้นความสดชื่นด้วยคาเฟอีน แหล่งเช็คอิน...ริมน้ำปิงบ้านตาก

หากใครกำลังรู้สึกร่างกายหน่วงๆ ง่วงๆ ซึมๆ ไม่ค่อยแอคทีฟ สงสัยเป็นเพราะระดับน้ำตาลในเลือดจะต่ำ หรือไม่ร่างกายกำลังต้องการคาเฟอีนไปกระตุ้นสักหน่อย ดังนั้นวันนี้ผมจะพาไปทานอะไรหวานๆ เติมน้ำตาลให้ร่างกาย นั่งพักผ่อนชิลๆ ผมอยากแนะนำคาเฟ่ BANTAK COFFEE BOOM ที่มีขนมอร่อยมากมาย เครื่องดื่มหลากหลาย หรือใครอยากทานอาหารคาว เรียกได้ว่าทางร้านจัดเต็มมีครบจบที่เดียว ที่ร้าน BANTAK COFFEE BOOM

ทางร้าน BANTAK COFFEE BOOM เป็นคาเฟ่ที่ตั้งอยู่ติดกับริมแม่น้ำปิง การเดินทางจะต้องข้ามสะพานมายังฝั่งตากตก ร้านจะอยู่ฝั่งขวามือ มี่จุดสังเกตง่ายๆ คืออยู่ตรงข้ามปั๊มน้ำมันเก่า ซึ่งในปัจจุบันปั๊มน้ำมันดังกล่าวได้กลายเป็นที่จอดรถสำหรับลูกค้าของร้าน

เมนูทางร้านเรียกได้ว่าครบจบคาวหวาน นอกจากอาหารที่นี่ยังมีมุมถ่ายรูปสวยๆ เยอะแยะ โดยจะแบ่งเป็น 2 โซนสำหรับลูกค้า ในร้านจะมีความเป็นมินิมอลหน่อยๆ มีเครื่องปรับอากาศเย็นๆ ส่วนใครที่ชอบความเป็นธรรมชาติทางร้านยังมีโซนด้านนอก ให้ลูกค้าได้นั่งทานอาหาร เครื่องดื่มเย็นๆ ชมวิวริมน้ำปิงพร้อมสูดอากาศเต็มปอด หากใครกังวลว่าโซนนอกร้านจะร้อน ผมว่าทางร้านแก้เรื่องนี้มาได้ดี บริเวณนอกร้านจะตกแต่งไปด้วยต้นไม้ทำให้มีความเย็นชุ่มชื่น มองไปทางไหนก็เขียวสบายตา

พูดถึงเรื่องบรรยากาศภายในร้านยังทำให้รู้สึกสดชื่นขนาดนี้ ลองคิดดูว่ามีเครื่องดื่มเย็นๆ อาหารอร่อยๆ ปิดท้ายด้วยของหวาน วันนั้นของคุณก็คงเปี่ยมล้นด้วยพลัง พูดมาขนาดนี้ผมขอยกตัวอย่างเมนูที่ตัวผมคิดว่า เออ..มันดี มันอร่อย ชอบเลย

ชามะนาว หากใครที่กำลังมองหาคาเฟอีน แต่ไม่อยากกินกาแฟ เมนูนี้ตอบโจทย์เลยสำหรับวันหยุดสบายๆ กลิ่นมะนาวหอมสดชื่น หวานนำเปรี้ยวนิดๆ ช่วยให้ชุ่มคออย่างบอกไม่ถูก

เค้กมะพร้าวฝอยทอง เนื้อเค้กนุ่มหอมกลิ่นมะพร้าวอ่อน ครีมทางร้าน หวานกำลังดี ฝอยทองฉ่ำๆ เมนูนี้แนะนำให้ทานกับเครื่องดื่มที่มีรสออกเปรี้ยวๆ จะทำให้ไม่เลี่ยน

เค้กสตอเบอร์รี่ ผมชอบตรงที่มีเนื้อสตอเบอร์รี่อยู่ในแยม ราดมาบนหน้าเค้กแบบไม่หวงของ ความเปรี้ยวของแยมตัดกับตัวเค้กได้อย่างลงตัว

ช่วงเวลาที่เหนื่อย หาแรงบันดาลใจ ลองเปลี่ยนบรรยากาศ หาร้านคาเฟ่สบายๆ นั่งจิบกาแฟ ทานขนมหวาน ในราคาย่อมเยา ถือกล้องออกไปแชะภาพสวยๆ วิวริมน้ำปิง เติมเต็มความหวานและความสุขให้ร่างกายแบบนี้ แวะเลยที่ BANTAK COFFEE BOOM

ชื่อร้าน : บ้านตาก คอฟฟี่ บูม

ที่ตั้ง : บ้านตาก 

จุดสังเกต : ร้านคาเฟ่ส์ติดริมนำ้ปิง