ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา
แวะทานก๋วยเตี๋ยวสุดนัว กับเครื่องตุ๋นหอมยาจีน เย้ายวนเตะจมูกตั้งแต่หน้าร้าน กับร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือกะลา” สวัสดีวัยรุ่นพาไปกิน วันนี้เราอยู่กับร้านก๋วยเตี๋ยวเรือ ในตลาดเกาะลอย ใจกลางเมืองตากกัน การเดินทางก็มุ่งหน้ามาที่ตลาดได้เลย มาไม่ถูกมีพิกัดให้ ที่ใช้คำว่ากะลา มาจากการใช้วัสดุจากชามธรรมดา เป็นชามที่ทำมาจากกะลามะพร้าวแทน เก๋ๆ ไปอีกแบบ หมี่เหลืองรวม ให้มาแบบไม่งกเครื่องเลย ทั้งตีนไก่ ข้อไก่ หมูตุ๋น ลูกชิ้น คือเครื่องดีมาก ตุ๋นมาแบบเปื่อย แล้วเครื่องเทศแทรกซึมเข้าไปทุกส่วนของเนื้อสัตว์ เมนูนี้ให้มาเต็มชาม ใครเลือกไม่ได้จะกินอะไร อันนี้ตอบโจทย์ (ที่จริงก็คือ อะไรก็น่ากินเลือกไม่ได้เลยเหมาหมด) วุ้นส้นหมูตุ๋น ร้านลวกวุ้นเส้นเป็น ไม่จับตัวเป็นก้อน เส้นมีความ เหนียว นุ่ม คลุกกับน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวที่มีความนัว มันยิ่งนัวไปอีก เอาจริงกินแค่เส้นกับซุปก็อร่อยแล้ว แต่ยังไม่พอ…