ลาบอุบล เมืองตาก - พาไปกิน.ไทย

“ลาบอุบล(ตาก)” ร้านอาหารอีสานคุณภาพคับแก้ว ต้อนรับแขกบ้านแขกเมืองได้สบาย

เอาความแซ่บ ความนัวมาฝากลูกเพจอีกแล้ว กับร้านอาหารอีสานในตำนาน ที่เปิดมาหลายปี จำความได้คือตั้งแต่แอดอยู่ ม.5 ตอนนี้จบมหาลัยมา 2 ปีแล้วอ่ะ นับคร่าวๆ ก็เห็นร้านนี้เปิดมา 7 ปี

วันนี้เราอยู่กันที่จังหวัดอุบล …แฮร่ (ยังไม่มีสาระแต่ติดตลกซะแล้วอะ) เอาใหม่ๆ วันนี้เราอยู่กันที่ตัวเมืองจังหวัดตากเหมือนเดิม แหล่งรวมของอร่อยเลยตากเนี้ย กับร้านที่มีนามว่า “ลาบอุบล” แต่ร้านไม่ได้อยู่อุบลเด้อออ

ร้านอยู่ทางไปสนามกีฬา อบจ. แยก รพ.ตากสิน ตรงเข้ามา 30 เมตร ร้านจะอยู่ทางขวามือ มีลานจอดรถกว้างๆ อยู่ฝั่งตรงข้าม กลายเป็นร้านอาหารอีสานในตำนานของเมืองตากอีกร้านหนึ่ง ที่แอดคิดว่าใช้ต้อนรับแขก ญาติผู้ใหญ่ที่แวะมาเที่ยวตาก ได้สบาย โต๊ะรองรับเยอะ พนักงานบริการดี อาหารได้ไว แถมมีผักสดกับwifi ฟรีด้วย วันนี้จะยกเมนูที่คิดว่าเด็ด มารีวิวเพื่อนๆละกัน

ต้มแซ่บเนื้อ ต้มแซ่บให้มาแบบเยอะมาก ปริมาณจุใจเหลือเกิน สมุนไพรจัดเต็ม ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำซุปแซ่บ เนื้อดี ที่ร้านเลือกใช้ส่วนที่เป็นเอ็นผสมกับเนื้อล้วน ทำให้ไม่น่าเบื่อ มีเนื้อสัมผัสกรึบๆ อร่อยเมนูนี้ต้องจัด

ยำไก่ย่าง ยำไก่ย่างที่ลอกหนังออกให้เสร็จสรรพ ร้านใช้เนื้อล้วนในการปรุง ยำของร้านจะคล้ายๆ ลาบอีสานบวกกับพล่า แปลกดี มีข้าวคั่วและมีตะไคร้ซอย บอกเลยว่านัว ไม่เคยเห็นที่ไหนมาก่อน

คอหมูย่าง ดูแล้วจะคล้ายกับสามชั้นย่างมากกว่า เพราะมีหนังหมูติดมาด้วย ตัวหนังมีความกรอบให้อารมณ์แบบกิน กากหมูอยู่นะเออ เนื้อหมูนุ้มเด้งสู้ลิ้น มีมันแทรกทำให้ไม่แข็งกระด้าง รสชาติหวานนำ เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่วอีสาน ทานคู่กันลงตัว

ยำเป็ดย่าง เมนูนี้แอดเลิฟ เนื้อเป็ดย่างสุกกำลังดี เพราะหนังกรอบแต่เนื้อฉ่ำไม่สุกเกินไป น้ำยำคล้ายกับยำไก่ย่าง รสชาติ เปรี้ยว เค็ม นำ มีรสหวานตามนิดๆ เผ็ดกำลังดีเลย ใครกลัวเรื่องกลิ่นสาปของเป็ด หมดห่วงได้เลย ไม่มีปัญหาสำหรับเมนูนี้

กินอิ่มพุงกางขนาดนี้พอเช็คบิลมา 1 แบงค์ม่วงเอาอยู่ สำหรับราคาอาหารถือว่าคุ้มค่า ราคาถูกเลยทีเดียว

เมนูที่ร้านจะมีอีกเยอะเลยนะ นี่แค่เสี้ยวจริงๆ สำหรับใครที่เป็นขาจรเดินทางผ่านไป-มา ถนนสายเอเชีย กังวลว่าจะไกลออกนอกเส้นทาง ไม่ต้องกังวล เพราะเลี้ยวเข้ามาแค่ 30 เมตร จากถนนเส้นหลัก ก็แวะทานได้สบายมาก มีห้องน้ำสะอาดบริการ พี่เจ้าของร้านก็ใจดี แต่ละเมนูอยากได้รสชาติแบบไหน เผ็ดน้อยเผ็ดมาก บอกร้านได้เลย ลาบอุบลจัดให้