p3

ชิวกิมเลิศรส

ตำนาน 66 ปี… ไม่ได้ดี แค่ชื่อ!!

อีกร้านอร่อยๆ ที่หลายคนน่าจะคุ้นเคย ร้านนี้ตั้งอยู่คู่คนตากมาแล้วกว่า 66 ปี ชิวกิมเลิศรส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองตาก มีลักษณะเป็นบ้านไม้ทรงโบราณ โดยทางร้านมีอาหารมากมายแต่ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อคือ สุกี้กระเพาะหมู ที่ใครแวะเวียนมาต้องสั่งเมนูนี้มาชิมกันทุกโต๊ะ

สุกี้กระเพาะหมู (50.- บาท)  ตอนแรกก็คิดไม่ออกว่ามันจะเข้ากันไหม สุกี้จะเสียรสชาติไหมกับการที่ต้องมาผสมผสานกับกระเพาะหมู พอได้ชิมผมก็หยุดความคิดนั้นไปเลย กระเพาะหมูนุ่มๆ   ให้มาชิ้นโตๆ   ไม่มีกลิ่นเลยซักนิด มีความกรึบๆ ให้พอได้รสสัมผัส  ผมแนะนำเจาะไข่แดงลวกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นและน้ำจิ้มทางร้าน ความไข่แดงลวกมันโคตรจะเข้ากับสุกี้เลย มีความมัน จุยซี่ชุ่มฉ่ำเต็มปาก ไม่แปลกใจทำไมทุกโต๊ะมาถึงต้องสั่งสุกี้กระเพาะหมู

ตือฮวน (50.- บาท) (เผื่อใครไม่รู้นะครับ ตือฮวนในภาษาจีน แปลว่า ไส้หมู) ใครที่อยากได้ซุปร้อนๆ ซดให้โล่งคอ บวกกับเครื่องในหมู ไส้ใหญ่ ทางร้านก็ทำออกมาได้ดี ให้มาชิ้นใหญ่ไร้กลิ่นเหมือนเดิม ตือฮวนร้อนๆ กับข้าวสวย มันฟินดีนะครับ ให้ความสดชื่น โล่งคออย่างบอกไม่ถูก

ขนมจีบ (30.-) ในหนึ่งชุดมีอยู่ 9 ชิ้น ขนมจีบชิ้นกำลังพอดีคำ กระเทียมเจียวหอมๆ ไส้ขนมจีบผมว่าละเอียดไปนิด(อันนี้แล้วแต่ความชอบแต่ละคน) เหมาะเป็นเมนูตบท้ายหรือจะซื้อไปฝากที่บ้านคนก็ได้เหมือนกัน

นอกจากที่ผมรีวิวไปทางร้านยังมีเมนูให้ไปลองชิมอีกมากมาย ในปัจจุบันเป็นรุ่นลูกทำต่อแล้ว แต่ก็ยังสามารถสืบทอดความอร่อย ความสะอาดมาได้ยาวนานไม่มีเปลี่ยน โดยเฉพาะเครื่องในหมูที่ร้านทำมาสะอาดไม่มีกลิ่นเลย แถมยังมีเสน่ห์ของความโบราณให้เห็นภายในตัวร้าน ใครที่ยังไม่เคยชิม บอกเลยว่าควรมาลองซักครั้ง เมนูสุกี้กระเพาะหมู  โคตรเด็ด!! 

ชื่อร้าน : ชิวกิมเลิศรส

ที่ตั้ง : เมืองตาก

จุดสังเกตุ : หลังวัดพร้าว อำเภอเมืองตาก

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *