ชิวกิมเลิศรส March 13, 2022 ก๋วยเตี๋ยวตากร้านอาหาร ตำนาน 66 ปี… ไม่ได้ดี แค่ชื่อ!! อีกร้านอร่อยๆ ที่หลายคนน่าจะคุ้นเคย ร้านนี้ตั้งอยู่คู่คนตากมาแล้วกว่า 66 ปี ชิวกิมเลิศรส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองตาก มีลักษณะเป็นบ้านไม้ทรงโบราณ โดยทางร้านมีอาหารมากมายแต่ที่เป็นเมนูขึ้นชื่อคือ สุกี้กระเพาะหมู ที่ใครแวะเวียนมาต้องสั่งเมนูนี้มาชิมกันทุกโต๊ะ สุกี้กระเพาะหมู (50.- บาท) ตอนแรกก็คิดไม่ออกว่ามันจะเข้ากันไหม สุกี้จะเสียรสชาติไหมกับการที่ต้องมาผสมผสานกับกระเพาะหมู พอได้ชิมผมก็หยุดความคิดนั้นไปเลย กระเพาะหมูนุ่มๆ ให้มาชิ้นโตๆ ไม่มีกลิ่นเลยซักนิด มีความกรึบๆ ให้พอได้รสสัมผัส ผมแนะนำเจาะไข่แดงลวกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้นและน้ำจิ้มทางร้าน ความไข่แดงลวกมันโคตรจะเข้ากับสุกี้เลย มีความมัน จุยซี่ชุ่มฉ่ำเต็มปาก ไม่แปลกใจทำไมทุกโต๊ะมาถึงต้องสั่งสุกี้กระเพาะหมู ตือฮวน (50.- บาท) (เผื่อใครไม่รู้นะครับ ตือฮวนในภาษาจีน แปลว่า ไส้หมู) ใครที่อยากได้ซุปร้อนๆ ซดให้โล่งคอ บวกกับเครื่องในหมู ไส้ใหญ่ ทางร้านก็ทำออกมาได้ดี ให้มาชิ้นใหญ่ไร้กลิ่นเหมือนเดิม ตือฮวนร้อนๆ กับข้าวสวย มันฟินดีนะครับ ให้ความสดชื่น โล่งคออย่างบอกไม่ถูก ขนมจีบ (30.-) ในหนึ่งชุดมีอยู่ 9 ชิ้น ขนมจีบชิ้นกำลังพอดีคำ กระเทียมเจียวหอมๆ ไส้ขนมจีบผมว่าละเอียดไปนิด(อันนี้แล้วแต่ความชอบแต่ละคน) เหมาะเป็นเมนูตบท้ายหรือจะซื้อไปฝากที่บ้านคนก็ได้เหมือนกัน นอกจากที่ผมรีวิวไปทางร้านยังมีเมนูให้ไปลองชิมอีกมากมาย ในปัจจุบันเป็นรุ่นลูกทำต่อแล้ว แต่ก็ยังสามารถสืบทอดความอร่อย ความสะอาดมาได้ยาวนานไม่มีเปลี่ยน โดยเฉพาะเครื่องในหมูที่ร้านทำมาสะอาดไม่มีกลิ่นเลย แถมยังมีเสน่ห์ของความโบราณให้เห็นภายในตัวร้าน ใครที่ยังไม่เคยชิม บอกเลยว่าควรมาลองซักครั้ง เมนูสุกี้กระเพาะหมู โคตรเด็ด!! ชื่อร้าน : ชิวกิมเลิศรสที่ตั้ง : เมืองตากจุดสังเกตุ : หลังวัดพร้าว อำเภอเมืองตาก Previous Post ก๋วยเตี๋ยวเรือวัดโบสถ์ Next Post ขนมปังหวาน ขนมผิงโบราณ
Add a Comment