ก๋วยเตี๋ยวย่า ก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมาแล้ว 30 ปี ของดีสามเงา
จังหวัดตาก เป็นอีกจังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ถ้าเพื่อนๆ ที่ติดตามเพจเรามาตลอดจะรู้ว่าตาก มีแต่ก๋วยเตี๋ยวร้านเด็ด รสชาติดี ไม่ว่าจะเป็นร้านที่ดังอยู่แล้ว หรือร้านที่ไม่ดังแต่ซ่อนความอร่อยแบบช้างเผือกอยู่ในป่า เราก็พาไปตะลุยกินมามากมายทั่วเมืองตาก
แต่วันนี้จะพาไปกินร้านก๋วยเตี๋ยวที่เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีของชาวสามเงา มีนามว่า “ก๋วยเตี๋ยวย่า” ร้านอยู่ข้าง โรงพยาบาลสามเงา ติดถนนหลักเส้นไปเขื่อน มีป้ายบอกแต่ค่อนข้างเก่านิดนึง ใครสายตาสั้นจะมองยากหน่อย
บรรยากาศร้านมีที่จอดรถหน้าร้านกว้าง รองรับได้หลายคัน ตัวร้านภายนอกอาจดูแคบ แต่มีลักษณะการจัดโต๊ะแนวลึก ทำให้มีที่นั่งรองรับได้สบาย
เริ่มต้นที่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ ตามสไตล์ก๋วยเตี๋ยวที่ตากเลย น้ำซุปออกหวานนำ แต่พอได้มะนาวสดมาปรุงรสชาติโดยรวมถือว่าดี ส่วนตัวแอดชอบมะนาวสดมากกว่าน้ำส้มสายชูนะ มันหอม เปรี้ยวสะใจกว่า มะนาวสดนี่ถือเป็นของเด็ด 1 กีบ ไม่พอขอเพิ่มได้ ในราคาเท่านี้ถือว่าให้เครื่องมาเยอะมาก ทั้งหมูสับ หมูบด ลูกชิ้น เกี๊ยวทอด เป็นต้มยำที่ไม่แพ้ที่อื่นแน่นอน
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อย น้ำซุปจะเป็นสีเข้มคล้ายพะโล้ หวาน เค็มกลมกล่อม เนื้อเปื่อยที่ร้านพึ่งได้เอามาขายไม่นาน แต่ด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่ม เปื่อย มีเอ็นให้เคี้ยวพอกรุบๆ แถมยังหอมสมุนไพร ทำให้เป็นเมนูยอดฮิตที่มาแล้วต้องสั่งอีกหนึ่งเมนู สายเนื้อห้ามพลาดต้องลอง
ร้านก๋วยเตี๋ยวย่า ถือว่าเป็นอีกร้านที่ยกให้เป็นช้างเผือกอยู่ในป่าเลย เพราะถ้าค้นหาตาม Social Media เราจะไม่ค่อยเจอข้อมูลอะไรมากมาย เนื่องจากคุณย่าเป็นคนขาย เรื่อง Social เลยไม่ค่อยถนัดเท่าไร แต่ถ้าเป็นความอร่อยที่ส่งต่อมาได้ถึง 30 ปี มันต้องไม่ธรรมดาแน่ๆ กับร้านเล็กๆ ที่อยู่ในตัวอำเภอสามเงา เหล่าบรรดานักกินนักเที่ยว ต้องมาลอง!!
ชื่อร้าน : ก๋วยเตี๋ยวย่า
สถานที่ตั้ง : อำเภอสามเงา
จุดสังเกต : อยู่ข้าง โรงพยาบาลสามเงาเลย
สถานะการจ่ายเงิน : ได้ทั้งเงินสดและเงินโอน