ครัวลุงชาป้าหน่อง รสชาติจัดจ้าน วัตถุดิบบ้านๆ (บ้านจริงๆ นะ)

อีกไม่กี่วันสลากกินแบ่งก็จะออกอีกแล้ว สายมูเตลูอย่างแอดก็ไม่พลาดที่จะไปพึ่งพาสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ไหว้พระ ขอพร ให้ประสบความสำเร็จ จับอะไรก็เป็นเงินเป็นทองตามประสาสายมูอย่างเรา วันนี้เราอยู่ที่บ้านตาก  หลังจากไหว้พระบรมธาตุเสร็จ ก็อยากจะไปนั่งทานข้าวอร่อยๆ ซักมื้อนึง เอาจริงๆ ก็สะดุดตากับร้านนี้มาตลอด เวลาผ่านไปผ่านมาทีไร มักจะเห็นรถทัวร์จอด คนเต็มร้านบ่อยๆ แต่ไม่มีโอกาศได้แวะทานสักกะที

ครัวลุงชาป้าหน่อง ขับรถผ่านเส้นบ้านตาก-วัดบรมธาตุตาก ไม่ต้องกลัวจะหาไม่เจอ ป้ายสีแดงใหญ่มากกก ร้านอยู่ทางไปวัดพระบรมธาตุตาก ถ้ามาจากตัวบ้านตากร้านจะอยู่ทางซ้ายมือ ที่จอดรถเยอะ รถเมล์ทั้งคันยังจอดได้ บรรยากาศภายในร้านกว้าง โล่ง สบาย  มีโต๊ะรับรองหลายโต๊ะ จะมาเป็นครอบครัวก็นั่งได้สบาย มี Wifi มองออกไปยังเห็นวิวพระพุทธรูปที่วัดพระธาตุอีกด้วย

พอดูเมนูอาหารก็จะเป็นแนวอาหารพื้นบ้านเลย เจ้าของร้านบอกว่าวัตถุดิบของชาวบ้านจริงๆ เป็นการสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนไปในตัว ได้ยินแบบนี้ผมก็ตื่นเต้นกับความสด ใหม่ ของวัตถุดิบแล้ว เลยจัดเมนูเด็ดๆ มา 3 เมนู

ผัดเผ็ดไก่บ้าน 90.- บาท  พริกแกงหอมเป็นเอกลักษณ์ ทางร้านตำพริกแกงเองสูตรของร้านเลย เนื้อไก่เหนียวนิดๆ     เนื้อแน่น ด้วยความเป็นไก่บ้านจริงๆ เนื้อต้องแบบนี้เลยส่วนตัวแอดชอบมาก เผ็ดจัดจ้าน ถึงเครื่องดีมาก ใครไม่ชอบเผ็ดมากแนะนำให้ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะช่วยกลบความเผ็ดไปนิดนึง

เนื้อโคขุนผัดน้ำมันหอย 190.- บาท จานนี้สายเนื้อต้องมาลองทาน เพราะเป็นเนื้อวัวที่มาจากชมรมผู้เลี้ยงโคหนองชะลาบ อำเภอบ้านตาก (บอกแล้วร้านเขาใช้วัตถุดิบบ้านๆ จริง)  เนื้อนุ่มผัดกับน้ำมันหอย ได้กลิ่นพริกไทยดำลอยมา ถือว่าดี

ต้มยำปลากดคัง 250.- บาท ถือว่าเป็นโคตรซิกเนเจอร์ของร้านลุงชาเลยก็ว่าได้ ใครมาก็ต้องสั่ง ใครทานแล้วก็ต้องมาทานซ้ำ ปลากดคัง (ปลาที่รับมาจากชาวบ้านอีกแล้ว) ให้มาชิ้นโตๆ ต้มยำถึงพริก ถึงขิง เผ็ดกำลังดี เอาจริงๆ เห็นจานนี้วางเกือบทุกโต๊ะ ร้านบอกปลากดคังไซส์ใหญ่ หากินได้เฉพาะที่บ้านตาก!!!

พอนั่งคิดก็แอบอมยิ้ม ชาวบ้านที่นี่เขาก็รักสามัคคีกันดีนะเออ คนนึงนำรายได้มาให้ อีกคนได้วัตถุดิบสดๆ มาทำอาหาร ได้ประโยชน์ทั้งคู่  นอกจากนี้แอดยังเห็นขนมต่างๆ ที่เป็นของโอทอปบ้านตากมาฝากวางขายที่ร้านด้วย ถ้ามีเด็กมาขายของทางร้านก็จะซื้อทันทีเลย ช่วยเป็นกำลังใจให้กันและกัน

วัตถุดิบสด ส่งตรงจากบ้านตาก แวะไปเวียนมา ก็มาทานกันได้ ช่วงเทศกาลคนจะหนาหูหนาตาหน่อย เพราะร้านลุงชาป้าหน่องเค้าจัดจ้านในย่านนี้

ชื่อร้าน :  ครัวลุงชา ป้าหน่อง

ที่ตั้ง : บ้านตาก 

จุดสังเกต : มีป้ายใหญ่มาก อยู่ทางไป วัดพระบรมธาตุหลวงพ่อทันใจบ้านตาก

Facebook : ครัวลุงชา ป้าหน่อง บ้านตาก

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.